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À l'échelle nationale, plus de 70 % des producteurs de café cultivent des terrains d'une surface inférieure à deux hectares.

全国70%以上的咖啡种植的土地不满两公顷。

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Au Mexique, la culture du café est une importante source de revenus pour les communautés autochtones de Chiapas et Oaxaca.

墨西哥的咖啡种植是恰帕斯和瓦哈卡两个土著社区重要的收入来源。

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Le retour des travailleurs migrants dans les plantations de café et de cacao n'a pas été sans problèmes.

移徙工人从邻国回来到咖啡种植园工碰到问题。

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Quelque 20 millions (80 %) étaient considérés comme des petits producteurs exploitant des superficies de moins de cinq hectares.

其中有2,000万(即80%的)人被列为在不足5公顷的小块土地上种植咖啡的小生产者。

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Par exemple, la culture du café assure la subsistance de plus de 40 % de la main-d'oeuvre rurale dans des pays comme le Nicaragua.

例如,在尼加拉瓜等国,40%以上的农村劳力种植咖啡

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Il a aidé 500 écoles des régions caféières de huit départements du pays, et prévoit d'en couvrir 1 200 au cours des trois prochaines années.

全国8个省咖啡种植区的500所学校已被并且预定未来3年里1 200所。

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L'atelier a noté l'utilité du GPS pour la constitution d'une base de données géoréférencées des plantations de café et d'autres cultures à des fins de surveillance.

讲习班注意到全球定位系统用于建立一个咖啡种植园和其监视用途的地理基准信息数据库。

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À Veracruz (Mexique), un programme vise à reboiser des zones plantées de café de qualité inférieure et à promouvoir la culture d'autres produits présentant des avantages comparatifs.

墨西哥韦拉克鲁斯州有一项方案目的在于通过植树造林和培育有相对优势的替代产品来取代低质量咖啡种植区的生产。

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Nous constatons avec consternation l'extrême pauvreté dans laquelle ont été plongés 25 millions d'agriculteurs et de travailleurs du secteur du café par le très faible niveau des prix.

我们对咖啡价格极低致使2,500万名咖啡种植者和农工陷入极度贫困感到失望。

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De vastes étendues de terre, notamment des forêts bien préservées situées sur les territoires des peuples autochtones et des minorités ethniques, ont été converties en plantations de café.

土著民族/少数族裔区内的大片土地,包括完整的森林都改为咖啡种植园。

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Les participants constatent avec consternation l'extrême pauvreté dans laquelle ont été plongés 25 millions d'agriculteurs et de travailleurs du secteur du café par le très faible niveau des prix.

知名人士对咖啡价格极低致使2,500万名咖啡种植者和农工陷入极度贫困感到失望。

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L'audience avec le Ministre de l'agriculture a fait ressortir que le secteur du café avait beaucoup souffert de diverses maladies et de la sécheresse au cours des 10 dernières années.

农业部长表示,由于病虫害和旱灾,过去10年咖啡种植的损失很大。

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De surcroît, les cacaoyers et les caféiers avaient été remplacés par des cultures vivrières, et les nouvelles plantations de cacao ou de café étaient de moins en moins nombreuses.

此外,咖啡树已被庄稼取代,新的咖啡种植园的数目在日渐减少。

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Au Rwanda, par exemple, les planteurs de café adhèrent à des coopératives financières pour épargner en prévision de la période précédant la récolte et des années de faible rendement.

例如,卢旺达种植咖啡的农民加入金融合社,将钱储蓄起来,直至下一次收获,并为低产年份储钱。

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Ceux qui ne s'acquittaient pas de cet impôt se voyaient souvent infliger des châtiments corporels cruels avant d'être contraints de travailler pour le Gouvernement, notamment sur les plantations de café d'État.

如果不缴纳人头税,通常要遭受严酷体罚,然后被迫前往葡萄牙政府占有的咖啡种植园和其地方做苦力。

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Outre ses forêts, son agriculture - notamment ses plantations de café - et un commerce frontalier actif, l'Ituri possède le gisement aurifère de Kilo Moto, qui est l'un des plus grands du monde.

除了这个区域的农田和森林、极引人注目的咖啡种植园和重要的边界贸易外,伊图里拥有Kilo Moto这个世界上最大的黄金产地之一。

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Des milliers de femmes participent aux programmes de développement économique, notamment dans la production de la canne à sucre et de diverses cultures, telles que le café et le tabac.

成千上万的女性参加了经济发展计划,如甘蔗农业、各种种植咖啡和烟草生产等。

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Selon les calculs effectués par OXFAM, les agriculteurs de la République dominicaine qui cultivent le café sur deux hectares ne retirent que 260 dollars des États-Unis par an de la production de café.

根据牛津救济会的计算,e多米尼加共和国种植两公顷咖啡的农民,从种植咖啡所得的收入每年仅260美元。

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À Cuba, cette réalité a laissé des traces matérielles profondes dans de vieilles sucreries, plantations de café, baraquements et autres installations qui ont subsisté dans nos campagnes et font aujourd'hui partie de notre paysage.

在古巴,这种现实留下了深深的实铬痕,有古老的糖加工厂、咖啡种植园、奴隶居住区和仍然留在我国乡村的其结构,其中一些已经与我们的自然风景融为一体。

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Une étude suggère par exemple qu'une augmentation de deux degrés Celsius de la température rendrait la plupart de la zone où est cultivé le café Robusta en Ouganda impropre à la culture du café.

例如,28 一项研究显示,气温上升2摄氏度会使乌干达大部分种植罗布斯塔咖啡的地区不适于种植咖啡

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八十天环游地球 Le Tour du monde en quatre-vingts jours

Au loin, dans les montagnes, se développaient de vastes champs de caféiers.

远处,在万山丛中,是一片一片的咖啡场。

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Le Dessous des Cartes

Les défis de la caféiculture de demain sont nombreux.

明天咖啡的挑战是多方面的。

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3分小知识

On plante les caféiers sous des arbres dont l'ombre fait baisser la température au sol.

即在更高的树木下咖啡树,让树荫降低地面的温度。

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旅行的意义

Premier exportateur mondial de café robusta, le Vietnam cultive des caféiers depuis la colonisation française.

越南是罗布斯塔咖啡的全球主要出口国,自法国殖民以来,越南一直在咖啡树。

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3分小知识

Eh bien la première solution, c'est de cultiver le café plus haut, sur des montagnes, là où la température est plus basse.

第一解决方案是把咖啡在更高的山上,因为海拔越高,温度越低。

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JT de France 2 2023年9月合

Après plusieurs kilomètres de chemin poussiéreux, Humberto Camasmie et son unité d'inspection arrivent dans cette plantation de café.

- 经过几公里尘土飞扬的道路后,温贝托·卡马斯米和他的检查小组到达了这个咖啡园。

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JT de France 2 2023年9月合

Lorsqu'ils arrivent sur cette autre plantation de café, ils ne sont pas au bout de leurs surprises.

当他们到达另一个咖啡园时,他们的惊喜还没有结束。

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Le Dessous des Cartes

Au total, environ 125 millions de personnes vivent de la culture du café dans une cinquantaine de pays tropicaux.

在大约50个热带国家,总共约有1.25亿人靠咖啡为生。

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3分小知识

L'autre solution, c'est de remettre au goût du jour ce qu'on appelle...

另一解决方案是推广“农业”(又称“森林农业”)。即在更高的树木下咖啡树,让树荫降低地面的温度。这些树可以是香蕉树或鳄梨树,这样农民们还能收获其他经济作物进行销售。

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JT de France 2 2023年9月合

A.-S.Lapix: C'est un café doux, parfumé: l'arabica cultivé sans pesticides au Brésil.

- A.-S.Lapix:这是一温和、芳香的咖啡:在巴西的阿拉比卡咖啡,未使用农药。

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JT de France 2 2023年9月合

Nous irons au Brésil, où ceux qui travaillent dans les plantations de café sont exploités malgré les promesses de commerce éthique.

我们将前往巴西,那里的咖啡园工人尽管承诺道德贸易,但仍然受到剥削。

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Édito B2

Giraud : Ah Forestier, je vous cherchais. Vous êtes toujours planté devant la machine à café, vous.

吉劳:啊,弗林斯,我在找你。你总是被咖啡机前,你。

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Jamy爷爷的科普时间

Le caféier est planté sous serre, il fructifie, mais pour produire les fameux grains, il faut un climat plus adapté que celui de la métropole.

咖啡树被在温室里,结出果实,但要生产著名的咖啡豆, 需要比大都市更适宜的气候条件。

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Le Dessous des Cartes

Aux Pays-Bas, dès 1976, on peut consommer légalement dans les " coffee-shops" , qui ont le droit de cultiver et de vendre sur place.

在荷兰,从1976年起,在法律上可以消费的咖啡店,有权和销售现场。

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Le Dessous des Cartes

Français et Hollandais introduisent ensuite la culture du café dans leurs possessions des Amériques, aux Antilles, au Suriname, en Guyane et dans le nord du Brésil, colonie portugaise.

然后,法国和荷兰在美洲、西印度群岛、苏里南、圭亚那和葡萄牙殖民地巴西北部将咖啡引入其财产中。

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Le Dessous des Cartes

Les marchands portugais, puis hollandais, anglais et français y importent en masse des esclaves d'Afrique pour les plantations de canne à sucre et de café, et les mines d'or.

葡萄牙人、荷兰人、英国商人和法国商人从非洲大量进口奴隶,用于甘蔗和咖啡园以及金矿。

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Le Dessous des Cartes

Le commerce de millions d'esclaves africains croît ainsi avec le développement des plantations de café dans ce qu'on appelle alors le Nouveau Monde. Il se poursuivra jusqu'à la fin du XIXe siècle.

因此,数百万非洲奴隶的贸易随着当时被称为新世界的咖啡园的发展而增长。它将持续到十九世纪末。

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Le Dessous des Cartes

Après les États-Unis, c'est aujourd'hui la Chine qui compte le plus d'enseignes. La Chine qui a commencé à cultiver du café pour moins dépendre de l'extérieur et assouvir la demande de ses classes moyennes.

继美国之后,现在中国拥有最多的品牌。中国已经开始咖啡,以减少对外部世界的依赖,满足中产阶级的需求。

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