En revanche, du point de vue anatomique, ils ont tous un point commun : ils possèdent un squelette cartilagineux, ce qui les distingue des autres poissons dont le squelette est constitué d'arêtes et parfois d'os.

方面，从解剖学的角度来看，它们有个共同点：它们有软骨骨，它们与其他鱼类区分开来，其他鱼类的骨由骨刺构成，有时是骨头构成。