En Savoie, on peut savourer les fondues.

到伏瓦地区就可以品尝干酪锅。

Alors quelle différence entre les fondues suisses et les fondues savoyarde ?

那么，瑞士锅和瓦德锅之间有什么区别？

La fondue suisse est-elle aussi bonne que notre fondue savoyarde?

瑞士奶酪锅和我瓦德奶酪锅一样好吃吗？

C'est un peu le départ de la fondue.

这有点像干酪锅。

Il va nous montrer les secrets de l'authentique fondue.

他会向我展示正宗奶酪锅秘密。

La fondue, l'emblème de la gastronomie suisse.

奶酪锅是瑞士美食象征。

Et le paleron que l’on gardera plutôt pour le pot-au-feu.

以及我经常用来涮锅嫩肩肉。

J’adore tremper un morceau de pain dans la fondue.

我喜欢把一块面包蘸在锅里。

Le fromage fondu, ouais, ça m'élève.

奶酪锅，真让我兴奋。

Une fondue raffinée nécessite d'être exigeant quant au choix des matières premières.

真正精致锅对于食材选择非常挑剔。

Alors là, je vous ai montré une version rapide du pot-au-feu.

我给你展示了一个快速版本锅。

La fondue sichuanaise est un plat relevé et épicé très convivial.

四川麻辣锅是一种非常遍辛辣食物。

Et voilà, c'était des noix de St Jacques avec la petite fondue de poireaux!

好了，这就是配以大蒜锅扇贝心！

Sale bouffon du roi là, je suis en train de négocier une raclette...

哈哈，宫廷小丑，我正谈一场奶酪锅交易呢！

J’installe une marmite à fondue dans laquelle j’ai mis une partie du bouillon.

我放置了一个锅，在里面放了一些肉汤。

Tu vas bientôt avoir le cerveau aussi mou que du chocolat fondu !

你脑子会跟巧克力锅一样变得软绵绵！

Mais peut-on continuer à s'adonner au plaisir de la fondue sans crainte de contamination ?

但是，我还能继续享受锅而不用担心感染吗？

Je fais la même chose quand je fais des fondues savoyardes.

当我制作瓦锅时，我也会做同样事情。

La fondue savoyarde, elle est beaucoup plus claire.

瓦德奶酪锅要清淡得多。

Moi ce que j'aime, c'est le pot-au-feu qui cuit toute la journée, vraiment sur la durée.

我喜欢是要煮一整天锅。