Les entailles permettent au pain de lever dans le four sans se fendre.

能让面箱里膨胀而不裂开。

Je suppose que ce genre de filaments doit être suffisamment aiguisé pour faire des coupes homogènes.

“那种细丝极其锋利，一定很齐。

Vous avez la mer qui pénètre dans la terre et ça créé une espèce d'entaille arrondie.

海水流入陆地，这产生了一种圆弧形的。

Ce langage secret forme en quelque sorte la franc-maçonnerie des passions.

凡是对什么东西着了迷的人，这些暗号无异帮里的。

Pat : Alors regarde, on va faire une petite incision ici

看着，我们要这里开一个小。

Je fais une grosse incision au milieu, comme ça on croit pour que la chaleur pénètre bien à l'intérieur.

我中间了一个大的，这样热量可以更好地渗透进去。

Humains et animaux précieux portent tous des entailles profondes au sternum : on leur a systématiquement arraché le cœur.

人类和动物胸骨上都有深深的：他们的心脏被系统地除了。

J'ai la meilleur coupe de ma vie.

我有我生命中最好的。

Ah mais non ça à coupé c'est le sketch !

啊，但不是那个，这是草图！

Incision, si tout le monde est prêt.

- ，如果每个人都准备好了。

Cette technique permet de retirer le rein en ne faisant que quelques incisions.

- 这种技术只需几个可以取出肾脏。

On s'aperçoit que avec l'incision, la peau commence à s'ouvrir sur le fruit et on les plonge rapidement dans le froid.

因为有，所以果皮会翻开，然后立刻把它们放到冷水中浸泡。

On va pouvoir maintenant commencer à faire des petites entailles sur les parties supérieures, ces entailles vont permettre d'optimiser la cuisson.

现我们可以开始鸡肉上面划几道小子了，这些可以使鸡肉更加入味。

La découpe est devant mais aussi derrière, ce qui fait qu'on voyait à travers la dame.

前面，也后面，这样我们可以看穿这位女士。

Thomas : Aaah.. Mais je regarde pas les cinématiques c'est pour ça.

托马斯：啊。但我不看， 这是为什么。

Là on a une découpe, on a un lobe ici, alors que là il y en a vraiment plusieurs.

我们有一个，我们这里有一个叶，而实际上有几个。

Lorsqu’il eut fait une paire de découpe il vit l’éclat rouge du chaperon puis il fit une autre paire d’entailles.

当他划了一对后，他看到帽子发出红光，然后他又划了一对。

Le MONT-SAINT-MICHEL est situé dans la baie du MONT-SAINT-MICHEL. Une baie, c'est une entaille arrondie dans laquelle la terre est pénétrée par la mer.

圣米歇尔山位于圣米歇尔山海湾。海湾是个圆弧形的，海水通过此流入陆地。

Par exemple, si tu tombes sur ce genre de modèle, comme le suggère la forme des baguettes, il faut faire une entaille au milieu, comme ceci.

比如你遇到这种模型，像木棍的形状一样，你必须中间一个，像这样。

Il suffit de faire une petite incision, une petite croix sur le fruit et après, il suffit de les plonger dans l'eau bouillante une petite minute comme ça.

只需要弄个小，桃子上面划个“十”字，然后放到沸水里焯一分钟。