发酵

Le levain fait lever la pâte.

酵母使面团酵。

Mélangez les farines, la levure et la cannelle.

将面粉和酵粉混合。

Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin.

葡萄是种经过葡萄酵的精饮。

Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et le sucre.

个容器里混入面粉，酵粉，糖。

Ce fromage n'est pas assez fait.

这块干酪酵得不够。

Le gaz carbonique est produit en abondance dans certaines fermentations.

某些物质的酵过程中可产生大量的碳酸气。

L'action des levures permet la fermentation alcoolique.

酵母分解单糖，使糖份转化成精—及酵作用。

L’oxygène oxyde le vin.Avant et après la fermentation, c’est un défaut.

酵程序之前和之后，氧化作用会带消极的结果。

Les fermentations décomposent les viandes.

酵使肉腐烂。

Le vin travaille.

酵。

Largement utilisés: l'alimentation, la bio-fermentation après l'extraction.

饲、生物酵后的提取。

Contrôle des températures et courte macération pour préserver les arômes primaires du fruit.

采用控温酵和短时间浸泡的方式保证新鲜红果的香气完好的里体现出。

Je vinifie de manière traditionnelle en cuve ouverte puis élevage en cuve inox ou tonneaux.

我的酿造方式全部首先采用传统开放式酵，之后不锈钢桶或橡木桶中进行陈酿。

Les fermenteurs comprennent les bioréacteurs, les chémostats et les systèmes en continu.

此类酵罐包括生物反应器、恒化器和连续灌流系统。

Par contre, pendant la fermentation, lorsque le vin est en fût, une oxydation contrôlée a lieu.

然而，酵过程中，人为的氧化程序会应用橡木桶里的葡萄。

On les enlève avant la fermentation.Il donne en effet des tannins verts, désagréables sur le palais.

进入酵程序之前，果柄需要被摘除，否则，它会使葡萄染上酸涩的味道。

Ruby a été la couleur, remplissage de fruits, goût équilibré. 100% en acier inoxydable récipient de fermentation.

呈红宝石色，果味充盈，口感均衡。100%不锈钢容器中酵。

La construction d'un nouveau bâtiment a débuté à Salman Pak, afin d'y abriter un fermenteur pilote.

开始萨尔曼帕克建造栋新楼，安放个小型酵罐。

Ajoutez ensuite les noix de pécan, les amandes, l'œuf, la farine et la levure et mélangez rapidement le tout.

加入核桃，杏仁，鸡蛋，面粉，酵粉后立刻搅拌。

Ce champignon prometteur aurait la capacité de transformer la cellulose en sucres fermentables, afin de produire de l’éthanol.

这种大有希望的蘑菇能够将纤维素转变成可酵的糖，从而生产出乙醇。