发酵

Le levain fait lever la pâte.

酵母使面团发酵。

Mélangez les farines, la levure et la cannelle.

将面粉和发酵粉混合。

Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin.

葡萄酒是一种经过葡萄发酵酒精饮料。

Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et le sucre.

在一个容器里混入面粉，发酵粉，糖。

Ce fromage n'est pas assez fait.

这块干酪发酵得不够。

Le gaz carbonique est produit en abondance dans certaines fermentations.

在某些物质发酵过程中可产生大量碳酸气。

L'action des levures permet la fermentation alcoolique.

酵母分解单糖，使糖份转成酒精—及发酵。

L’oxygène oxyde le vin.Avant et après la fermentation, c’est un défaut.

在发酵程序之前和之后，氧会带消极。

Les fermentations décomposent les viandes.

发酵使肉腐烂。

Le vin travaille.

酒在发酵。

Largement utilisés: l'alimentation, la bio-fermentation après l'extraction.

饲料、生物发酵后提取。

Contrôle des températures et courte macération pour préserver les arômes primaires du fruit.

采控温发酵和短时间浸泡方式保证新鲜红香气完好在酒里体现出。

Je vinifie de manière traditionnelle en cuve ouverte puis élevage en cuve inox ou tonneaux.

我酿造方式全部首先采传统开放式酒槽发酵，之后在不锈钢桶或橡木桶中进行陈酿。

Les fermenteurs comprennent les bioréacteurs, les chémostats et les systèmes en continu.

此类发酵罐包括生物反应器、恒器和连续灌流系统。

Par contre, pendant la fermentation, lorsque le vin est en fût, une oxydation contrôlée a lieu.

然而，在发酵过程中，人为氧程序会应在橡木桶里葡萄酒。

On les enlève avant la fermentation.Il donne en effet des tannins verts, désagréables sur le palais.

在进入发酵程序之前，柄需要被摘除，否则，它会使葡萄染上酸涩味道。

Ruby a été la couleur, remplissage de fruits, goût équilibré. 100% en acier inoxydable récipient de fermentation.

呈红宝石色，味充盈，口感均衡。100%不锈钢容器中发酵。

La construction d'un nouveau bâtiment a débuté à Salman Pak, afin d'y abriter un fermenteur pilote.

开始在萨尔曼帕克建造一栋新楼，安放一个小型发酵罐。

Ajoutez ensuite les noix de pécan, les amandes, l'œuf, la farine et la levure et mélangez rapidement le tout.

加入核桃，杏仁，鸡蛋，面粉，发酵粉后立刻搅拌。

Ce champignon prometteur aurait la capacité de transformer la cellulose en sucres fermentables, afin de produire de l’éthanol.

这种大有希望蘑菇能够将纤维素转变成可发酵糖，从而生产出乙醇。