Ces coopératives laitières demeurent économiquement viables, notamment sur les marchés laitiers informels, en dépit de l'absence de technologies modernes de traitement du lait et des produits laitiers, qui sont des denrées très périssables.

尽管处理极易变质的乳制品方面缺乏现代术，但是这些乳制品合经济上依然是可行的，尤其是非正规的市场。