Voilà ce qu’on ne peut obtenir au cabaret, je dis dans les meilleurs : une daube de bœuf où la gelée ne sente pas la colle, et où le bœuf ait pris le parfum des carottes, c’est admirable !

“这总会，我指最高级总会，所尝不到。，冻汁没有浆糊气味，有胡罗卜香味，真了不起！