Juste dégraissés, avec de la poudre et du son.

只会用粉末和麸皮头发去去油。

Je mets dans un récipient : 125g de fécule de blé, il s’agit de la farine de blé sans glutens.

125克的小麦淀粉，这是没有麸皮的小麦粉。

Il possédait un moulin dont le locataire devait, en sus du bail, venir chercher une certaine quantité de grains et lui en rapporter le son et la farine.

他有一所磨人家，磨司务除了付金以外，还得亲麦子去磨，再把面粉跟麸皮送回。

Répandrait-il à minuit, après que tout le monde serait couché, une légère couche de son devant la porte de la chambre de Julien : le lendemain matin, au jour, il verrait l’impression des pas ?

“是不是半夜众人都睡着的时候，在于连的房门前撒一层薄薄的麸皮？第二天早晨天亮时，便可看见脚印。”

Quand le chevalier avocat apportait à la maison un panier rempli d'escargots comestibles, on les mettait à la cave dans un tonneau, pour les laisser à jeun, à manger seulement du son pour qu'ils se purgeassent.

当骑士律师带回一篮子可食用的蜗牛时，它们被放在地窖里的桶里，让它们禁食，只吃麸皮，这样它们就可以净化己。