En Lorraine, la quiche est la spécialité de la région.

到洛林地区，当地特产是猪油火腿蛋糕。

Qui est venu pour manger les quiches de Bernadette ?

那谁是了吃贝尔纳黛特猪油火腿蛋糕来？

Puis j’ajoute 40 g de sucre et 20 g de saindoux, je pétris encore.

然后我加入40克糖和20克猪油，继续揉面。

Eh ! bien, dit-elle, où que je trouverai du lard et des épices ?

“可是，”她说，“哪儿来猪油跟香料？”

Dans un cake salé, troquez votre beurre par de la graisse de canard ou du saindoux.

个咸蛋糕里面，把黄油换成鸭脂或者猪油。

A l'heure de l'apéro déjà, ce sont divers amuse-gueules, des quiches, sandwichs ou pizzas en version miniature.

喝开胃酒时，已经有各种开胃菜、猪油火腿蛋糕、三明治或小比。

J’ai pris le lard, le laurier, tout sur mes six francs ; j’en suis ben la maîtresse.

猪油，香料，都我六法郎里面买。这几个钱总是由我作主了。”

Une des meilleures russules, facile à identifier, car ses lames assez resserrées sont dites lardacées, c'est à dire grasses.

这是最好红菇之，很容易辨认，因鳃比较紧密，被称“猪油状”，也就是说，们很肥。

J'ai gardé la même poêle pour cuire les croûtons, et si j'ai besoin de matières grasses, j'utilise la graisse du lard.

我用了同口锅来烧面包粒，如果我需要油脂话，我就用猪油。

On dirait un paquet de saindoux dans une passoire.

看起来就像滤锅里包猪油。

Regardez, quand je casse le pied de cette russule ça casse comme de la craie, mais les lames, elles, sont lardacées, bien grasses.

看，当我折断这个红菇菌柄时，像粉笔样断裂，但鳃却是猪油状，非常肥。

Plus tard, lorsque les troupes gouvernementales lui firent quitter les lieux, ils s'aimèrent dans l'arrière-boutique entre les boîtes de saindoux et les sacs de maïs.

后来，当政府军强迫他离开时，他们里屋罐头猪油和袋袋玉米之间坠入爱河。

Oh ! oh ! fit d’Artagnan, ce n’est pas Mousqueton qui a pris au lasso de pareilles bouteilles, puis voilà un fricandeau piqué et un filet de bœuf…

“啊哈！”达达尼昂说道，“这样好酒，瞧，还有这夹猪油小牛肉片和这牛里脊，不是穆斯克东用套索套回来吧。”

Mangeait les plus belles volailles de sa cour et graissait ses souliers de chasse avec le lard de ses cochons, il ne tarda point à s’apercevoir qu’il valait mieux planter là toute spéculation.

他院子里最好鸡鸭，都供自己食用；他猪油也用来擦亮自己打猎穿皮鞋；不消多久，他发现自己最好打消切发财念头。

Mangeait les plus belles volailles de sa cour et graissait ses souliers de chasse avec le lard de ses cochons, il ne tarda point à s'apercevoir qu'il valait mieux planter là toute spéculation.

他院子里最好鸡鸭，都供自己食用；他猪油也用来擦亮自己打猎穿皮鞋；不消多久，他发现自己最好打消切发财念头。

On tient un gâteau de choux, donc il y avait un peu de choux bien revenu, avec graisses de canard, carottes, oignons, ail, avec l'arbre de Colonnata, j'étudie de l'arbre de Colonnata, quelque chose de gourmand.

我们会做道包心菜蛋糕，用炒香菜花、鸭油、胡萝卜、洋葱，和蒜起炒，再加上科隆纳塔猪油，做成份超级美味酱汁。

Un peu plus bas, cependant, on était rafraîchi par un courant d’air glacial qui sentait le suif, le cuir et l’huile. C’était l’exhalaison de la rue des Charrettes, pleine de grands magasins noirs où l’on roule des barriques.

但是下边街上有股凉气，闻起来有猪油、牛皮、菜油味道。这是大车街散发出来气息，满街都是昏暗大货栈，总有人滚大桶。