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Pour les suspensions et les gels, le mélange a généralement la composition suivante: 60-85 % de nitrate d'ammonium, 0-5 % de perchlorate de sodium de potassium, 0-17 % de nitrate d'hexamine ou nitrate de monométhylamine, 5-30 % d'eau, 2-15 % de combustible, 0,5-4 % d'agent épaississant, 0-10 % d'agents solubles inhibiteurs de flamme, ainsi que des traces d'additifs.

悬浮混合物一般含有下列成份:60-85%硝酸铵,0-5%氯酸钠或氯酸钾,0-17%硝酸六或硝酸-,5-30%,2-15%燃料,0.5-4%稠化剂,0-10%可溶防燃剂微量添加剂。

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Pratiquement tous les domaines de la médecine régénératrice maintenant utilisent des hydrogels.

现在几乎所有的再生医学领域都凝胶

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Ensuite, nous utilisons des moules pour pouvoir former ces hydrogels en forme d'un vaisseau.

后我们模具,能够将这些凝胶形成一个容器的形状。

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Faut essayer d'utiliser des hydrogels qui vont être les plus adaptés à la fonction et à l'organe.

我们须尝最适应于功能和器官的凝胶

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Food Story

L'alginate a la propriété de transformer l'eau en une sorte de gel.

海藻酸盐具有将转化为一种凝胶的特性。

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Et ce matériel mou, c'est la matrice dans laquelle vivent les cellules et on va récréer cette matrice là qui en fait un type d'hydrogel.

而这种柔软的材料是细胞生活的基质,我们要重新创造这种基质,这是一种凝胶

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Nos hydrogels, depuis quelques années, sont à base de plantes qui ont été modifiées, ce sont des polysaccharides qui viennent de la cellulose, donc du coton et du bois.

一些年,我们的凝胶一直是基于经过改造的植物,它们是自纤维素的多糖,所以自棉花和木材。

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谁是下一任糕点大师?

Modeler, c'est du sucre, de l'eau, un gélifiant ou une matière grasse et ça permet de l'étaler, d'habiller le gâteau gustativement, ce que j'affectionne.

建模,它是糖,凝胶剂或脂肪,它允许传播它,穿着蛋糕高雅,我喜欢。

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