Je pars sur un sablé parmesan pour faire ma base.

我会用帕尔马饼来打底。

Le seul légume accepté sur une table de raclette, c'est le cornichon, et encore.

吃烤时候唯一能接受蔬菜是酸黄瓜。

Né en Italie, il a été l'un des premiers à tester cette mozzarella artisanale.

他出生在意大利，是最早品尝这种人之一。

On couple le saint-nectaire un peu comme le roquefort en tranches dans la longueur.

切奥弗涅方法和切羊有点像，沿着长边将奶切成片。

Salut ! Ça va bien ? Tu m'emmènes chez ton fromager ?

你好！你要带我去你制造家吗？

Je passais. J’ai senti, de la rue, une délicieuse odeur de fromage de Brie. J’entre.

“我正走过这儿。我在街上闻到一阵布里香味，太美了。我便进来了。”

Mais ce qui est intéressant, c'est que ce sablé est très gourmand.

但有趣是，这个帕尔马酥皮味道特。

Savez-vous qui détient le record de la plus grosse meule de fromage à raclette ?

你知道谁保持着最大圆盘形块记录吗？

Le beaufort avec le lait de la tarine et tomme de montagne.

波弗特奶是用来自塔林牛奶和山区制作。

Osera-t-il se couper un morceau de saint-nectaire ?

他敢切奥弗涅地区片吗？

On sent bien la crème de brie, les œufs de poisson.

我们闻到布里奶油，鱼卵。

Provolone, un bon parmesan affiné, c'est comme bon.

普罗旺斯，陈年帕尔马森奶，都很好。

Et chose essentielle à savoir, le gruyère n'a pas de trous.

要知道，格鲁耶尔是没有洞。

Et voila, un petit poulet sauce Parmesan sur YouCook.

这就是小哥厨房制作帕尔马沙司鸡肉。

Je vais mettre mon reblochon à fondre dedans.

我会把我萨瓦放进去融化。

Un morceau de roquefort et un chèvre en forme de pyramide.

羊乳，还有金字塔形山羊。

Un peu de parmesan qu'on va râper.

一点儿我们将擦成碎末帕尔马。

Je vais verser ma crème de parmesan dans le butternut.

我将把我帕尔马奶油倒入胡桃里。

Alors je lui ai pris du fromage donc là on a du comté, du chèvre.

我给他买了一些奶，所以这里有弗朗什-孔泰产，山羊奶。

Oui, nous allons prendre deux menus à 14 € avec un boudin aux pommes et un rumsteck au roquefort.

是，我们要两份包含苹果猪血肠和羊奶牛排14欧元套餐。