放盐

Faire chauffer et assaisonner en sel et poivre.

加热，和来调味。

Ajoutez l'ail, remuez, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et poursuivez la cuisson encore 10 minutes.

入蒜泥，根据口味加和，煮10分钟。

Posez les morceaux de poularde, salés et poivrés, dans un plat assez large, arrosez-les avec un filet d’huile d’olive et faites-les dorer 15 mn environ sous le gril.

鸡块和调味，在一个够大的盘子中，浇上少许榄油，在烤箱中烤15分钟左右，将其烤至金黄色。

Versez le jus de pomme, pimentez, salez et laissez mijoter jusqu’à ce que les aubergines soient tendres. Si en cours de cuisson, le jus venait à manquer, ajoutez un peu de jus de pomme.

倒入苹果汁，辣，，用文火烧到茄子软。如果在烧的过程中，万一缺汁，加点苹果汁。