Contrôle des températures et courte macération pour préserver les arômes primaires du fruit.
采控温发酵和短时间
泡的方式保证新鲜红果的香气完好的在
里体现出来。
macération f. 出液;
解[
];
泡,
渍,
, 泡, 渗渍
dermite en forme de macération 湿糜烂性皮炎
Contrôle des températures et courte macération pour préserver les arômes primaires du fruit.
采控温发酵和短时间
泡的方式保证新鲜红果的香气完好的在
里体现出来。
Mode de vinification : Vendanges à maturité optimum, éraflée, 15 à 20 jours de macération, remontages journaliers.
成熟果实去果粒,泡15到20天,再装酿制。
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