Une fois déposé, le mercure peut se transformer (principalement par métabolisme microbien) en méthylmercure, qui possède la capacité de s'accumuler dans les organismes (bioaccumulation) et de se concentrer le long des chaînes alimentaires (biomagnification), en particulier dans la chaîne alimentaire aquatique (poissons et mammifères marins).
一旦沉积下来,汞的形态可以变成(主要通过微生物蜕变)甲基汞,它能够生物体内积累(生物体内积累)和
食物链上聚集(产生生物放大作用),尤其
水生动物食物链(鱼
和海洋哺乳动物)上聚集。