This paper discusses the influence of modified starch to the retentiveness ,the emulsibility and gel characters of hen surimi.
探讨了几
淀粉对鸡肉糜保水、乳化
及凝胶特的影响。
This paper discusses the influence of modified starch to the retentiveness ,the emulsibility and gel characters of hen surimi.
探讨了几淀粉对鸡肉糜保水、乳化及凝胶特的影响。
声明：
上例句、词分类均由互联网资源自动生成，部分未经过
核，其表达内容亦不代表本软件的观点；若发现问题，欢迎向我们指正。
