- 尝鼎一脔chángdǐngyīluán
Un seul morceau de viande suffit pour connaître le goût de toute la marmite. (trad
- 挂肉的钩子croc à viande
- 人为刀俎，我为鱼肉 viande. (trad. litt.) | être à la merci d'autrui ;
être astreint à la loi de la jungle
- 肉用公牛ròu yòng gōng niú
bœuf à viande
- 肉用绵羊mouton à viande
- 肉用鸭ròu yòng yā
canard à viande
- 肉用羊ròu yòng yáng
mouton à viande
- 如蝇逐臭rúyíngzhúchòu
comme les mouches attirées par l'odeur de la viande (trad. litt.) ;
s'empresser de
- 汤包tāng bāo
une boulette cuite à la vapeur rempli de la viande hachée et de sauce au jus
- 脩xiū
viande séchée et épicée qu'on offrait à son maître comme honoraires ;
〈p. ext.〉rémunération d'
- 羊羹yánggēng
charcuterie en tranches à base de viande de mouton bouillie et lyophilisée
- 用床单做的睡袋sac à viande
- 鱼香肉丝yúxiāngròusī
viande en lanières au goût de poisson ;
émincés de porc à la sauce piquante
- 踯躅而行zhí zhú ér háng
échelonner; doutant de l'avance ou à la retraite; marcher avec une étape de
- 俎上肉zǔshàngròu
être comme la viande sur le billot (trad. litt.) ;
être livré à la merci de qn
- 腤ān
cuire ;
faire bouillir (du poisson, de la viande, etc.)
- 羓bā
viande séchée ;
〈p. ext.〉aliments séchés
- 白肉bái ròu
viande blanche
- 白汤báitāng
bouillon obtenu après avoir cuit de la viande non assaisonnée
- 笾biān
vase de bambou (dans lequel on met des fruits, de la viande, du poisson, etc.)
- 变质的肉de la viande avariée
- 菜案cài'àn
préparations des plats (viande et légumes) Fr helper cop yright
- 菜底大肉plat de viande garni
- 吃素chī sù
suivre une régime végétarien; éviter de manger viande ou poisson; faire (manger) maigre
- 串烧chuànshāo
faire griller des morceaux de viande, de poisson et de légume enfilés sur une brochette
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