Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau). Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper, sinon elle risque de gonfler et de se dessécher.
用刀切出花一层蛋黄(用少量
水稀释)。为让
气逸出在饼上戳几个小孔,否则
,有可能会膨胀和和干燥。
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