Pour commencer je fais ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

首先我用冷水软化明胶。

Les bonbons gélifiés contiennent surtout du sucre et de la gélatine.

软包含和明胶。

Hors du feu, j'y ajoute deux feuilles de gélatine.

关火后，我会加入两片明胶。

Je colle à la gélatine pour avoir une texture un petit peu mousseuse.

用明胶来确保它有点慕斯质感。

Et éviter les morceaux en fait.

并避免发生明胶碎片情况。

Ensuite, je mets la gélatine, du coup.

接着，我会加入明胶。

Bien sûr la gélatine vous la mettez dans de l'eau très froide.

然，你把明胶放在非常冷水中。

Cependant, certains précisent qu'il s'agit d'une gélatine de porc.

然而，有些人会明确指出来自猪身明胶。

Sur la boîte de friandises, on ne lit souvent que le seul mot " gélatine" .

在果盒子面，我们通常只能看到“明胶”这个词。

(narratrice): Numéro 9: du ruban adhésif.

（旁白）：九.透明胶带。

Une pièce de cinquante pence était collée au papier à l'aide d'un morceau de ruban adhésif.

用透明胶带粘在纸条一枚五十便士硬币。

Ce qui est important, c'est d'incorporer la gélatine à chaud pour qu'elle fonde ça c'est très très important.

重将明胶加热，使其融化，这非常重。

On le gélifie un peu avec de la gélatine et ensuite on va le couler dans notre forme cylindrique.

这用明胶做凝胶。然后我们把它做成圆柱形。

C'est vraiment de la banane purée dure et deux ou trois feuilles de gélatine pour que ça tienne.

基本浓缩香蕉泥，再加两三片明胶让它定型。

Donc, en fait, on met d'abord du Scotch Tape, comme ça ton pied reste dans la chaussure.

实际，我们先贴透明胶带，这样你鞋子就不会离开你脚。

Voilà je l'ai gentiment laissé travailler pendant une dizaine de minutes, maintenant je vais ajouter la gélatine.

好了，我已经让它煮了十几分钟了，现在我加入明胶。

Leur gélatine est faite d'amidon ou d'agar agar, un gélifiant fabriqué à partir d'algues.

这些果明胶由淀粉或琼脂制成，琼脂一种由海藻制成胶凝剂。

Je suis en train de mettre ma gélatine à fondre dans mon eau d'algues.

我把明胶放在海藻水中融化。

Je vais ajouter des petits cubes de gélatine au chocolat au lait.

我在牛奶巧克力中加入小块明胶。

Comme la gélatine est plutôt présente, le travail de textile se fait pas.

由于明胶相存在，纺织工作没有完成。