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Remplacez la côte de boeuf au barbecue par un carpaccio ! Ces fines tranches assaisonnées d’un filet d’huile d’olive constituent un plat de viande sain.

排换吧!薄薄片配上是道非常健康荤菜。

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Top Chef 2019 顶

Donc, qui dit carpaccio, ça veut dire du cru ?

既然牛肉的?

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Top Chef 2017 顶

Je veux essayer de proposer un bœuf qui est servi quasiment crue, donc en tranches.

我想尝试做道几乎牛肉

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Top Chef 2017 顶

J'ai essayé de prendre le parti, de passer à un carpaccio pour que c'est un peu simpliste.

我试着站在边,换成牛肉,所以有点简单。

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Top Chef 2017 顶

Un carpaccio assaisonné au porto, tout simple, avec une petite sauce vert jus que je vais rajouter dessus.

用波特调味的牛肉,非常简单,我会在上面加点绿色果汁酱。

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