Oui. - de la mozzarella, du jambon ?

是。莫泽雷勒干酪，火腿？

Tout simplement, on va mettre la mozzarella au milieu.

很简单，我们在中间放上马苏里拉。

On va assaisonner les pousses de cresson et la mozzarella à part.

我们将给水田芹芽加调味料除了马苏里拉以外。

Puis je vais rajouter une couche d'aubergines, un peu de mozzarella, du Pecorino.

然后我层茄子，加入少许马苏里拉奶酪以及佩科里诺奶酪。

C'est le nouveau scandale qui ternit la réputation de la mozzarella.

这是玷污马苏里拉奶酪声誉新丑闻。

La société fournissait de nombreux hypermarchés français en mozzarella di bufala certifiée.

该公司向许法国大卖场提供经过认证马苏里拉奶酪。

La mozzarella, il ne faut jamais la manger froide.

不吃冷马苏里拉奶酪。

La scarmozza, c'est une mozzarella qui est fumée.

斯卡莫扎奶酪是种莫扎里拉奶酪。

A l'université agroalimentaire de Foggia, la mozzarella fait désormais partie des priorités.

在福贾农业食品大学，马苏里拉奶酪现在是个被优先考虑问题。

Sauce tomate, mozzarella et le spianati piquante, c'est une saucisse piquante qui nous vient de Calabre.

番茄酱，莫泽雷勒干酪和辣香肠，这是产自卡拉布里亚辣香肠。

Je vais tout de suite pouvoir ajouter la mozzarella que je vais couper grossièrement. Et voilà !

马上就可以加入莫泽雷勒干酪了，我粗糙地切下。好了！

Vous vendez encore de la mozzarella ?

你们还卖马苏里拉奶酪吗？

Surtout, si c'est une bonne mozzarella, il faut la manger à température ambiante.

尤其是对于品质较好马苏里拉奶酪，必须在常温下食用。

Quand on vend un fromage comme la mozzarella, sous forme râpée ou moulue, on risque d'obtenir des agglomérats.

当我们出售像马苏里拉，这样磨碎奶酪时，我们可能会拿到结块。

Autre conseil de Laura : privilégiez la mozzarella " di bufala Campana" , protégée par une AOC.

优先选择受AOC保护坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪。

Selon le comité en charge de protéger l'appellation, la mozzarella di bufala campana serait en danger.

根据负责保护指定委员会所示，马苏里拉奶酪公司正处于危险之中。

Même si c'est la même mozzarella, le même lait, la même personne qui l'a fait.

即使是同块马苏里拉，同样奶，同个人作。

Nous avons analysé 100 mozzarella di bufala, et sur ces 100, 12 n'étaient pas conformes.

我们分析了100个马苏里拉奶酪，而这100个中，有12个不符合求。

Il y a un côté maternel, dans une bonne mozzarella ; c'est sentimental.

块好马苏里拉奶酪会有妈妈味道，这说得有点矫情了。

Ajoutez sauce tomate et mozzarella de la ferme, et un four à 280 degrés.

添加来自农场番茄酱和马苏里拉奶酪，以及 280 度烤箱。