Il vous faut une béchamel assez consistante, comme la consistance d'une mayonnaise.

你需要比较黏稠的奶油调味，像黄样黏稠。

Parce qu'en France, souvent, on n'a pas vraiment de choix sauf ketchup ou mayonnaise.

因为在法国，除了番茄或黄之外，我们通常别无选择。

Là je pars sur un œuf mayonnaise en fait.

这次我准备做道“黄”。

On va prendre un récipient et on va faire la mayonnaise.

拿容器，我们来做黄。

Si vous appréciez les oeufs mimosa, sachez que cette recette risque de vous plaire.

如果你们黄水煮，那你们可能会这食谱哦。

C'est un petit peu une mayonnaise, c'est ce que je voulais.

这有点像是黄，我想要这样的效果。

Pendant que tout ça cuit, on va pouvoir préparer une petite mayonnaise.

在它烹饪过程中，我们可以准备黄。

Mais quand on fait une mayonnaise avec un œuf et de l'huile, ça fonctionne.

但当你用鸡和油制作黄时，这就有效了。

Va tu falloir que je dise des mots genre ciboulette ou mayonaise ?

我必须要说这些像韭菜或黄的词吗？

Alors moi la mayonnaise je l'aime bien avec des bonnes frites maison.

那么，我人非常搭配美味的自制薯条来享用黄。

Alors c'est très simple à faire une mayonnaise en vrai.

黄真的非常简单易做。

Et qu'est-ce que c'est, une mayonnaise ?

这是啥呢？是黄吗？

C'était le résultat d'une erreur dans une préparation à base de sauce Estragon.

因在制作龙蒿时现的错误而诞生了黄。

C'est la même méthode que la crème anglaise.

这与英式奶黄的做法相同。

Bien sûr qu'elle sera bonne, la crème anglaise.

英式奶黄味道肯定会很好。

Et le chou à la mayonnaise est lui aussi très très bon !

黄卷心菜也非常非常好吃！

Ce n'est pas de la moutarde, c'est de la mayonnaise.

那不是芥末，是黄。

On va incorporer la matière grasse dans ce sabayon.

然后将黄油逐渐加入到黄中。

Il faut être assez doux au niveau de l'incorporation du beurre dans ce sabayon.

在将黄油融入黄时要非常轻。

De ketchup, de chocolat, de mayonnaise.

番茄、巧克力、黄。