La première, c'est la frangipane bien évidemment.

第一步很明显是杏仁奶。

Là, on va réaliser notre insert de frangipane.

现在我们来杏仁奶内陷了。

Ensuite, on va passer à la crème d'amande.

接下来，我们要来杏仁奶。

Donc là, je vais ajouter la crème pâtissière à la crème d'amande.

现在我要把糕点奶加入杏仁奶中。

En général, quand je prépare un Paris-Brest, je le fais pour 6 personnes.

通常，当我准备杏仁奶糕点时候，我会六人份。

Sa spécialité à base de crème praliné.

它特色是杏仁奶。

Son robot Angelo l'utilise même pour réaliser son fameux Paris-Brest.

而“机器人安吉洛”可以作出同样成果，甚至还能巴黎杏仁奶蛋糕。

Ensuite, je dépose mes demi poires délicatement sur ma crème d'amande.

然后，我轻轻地把半个梨放在我杏仁奶上。

À l'intérieur, c'est ce qu'on appelle de la frangipane.

里面是所谓杏仁奶。

Pour la frangipane, on va rajouter 135 grammes de crème pâtissière.

杏仁奶里面，我们要加入135克制糕点奶。

La frangipane c'est quoi ? C'est de la crème d'amande avec de la crème pâtissière.

杏仁奶是什么啊？它是杏仁奶加上糕点奶。

Le Paris-Brest, c'est ma pâtisserie préférée.

杏仁奶糕点是我最喜欢糕点。

Maintenant je vais disposer la crème d'amande à la poche sur ma tarte.

现在，我要给塔涂上杏仁奶。

Excellents, légers, frais du Wéo, Paris-Brest, mais pas la bouche pleine, sans faute pour le robot.

非常棒，口感轻盈，清甜爽口，巴黎杏仁奶蛋糕，填馅饱满，机器人干得没毛病。

Je ne vais pas jusqu'au bord de la pâte parce qu'après je vais rajouter l'autre.

我不会给面团边缘也涂上杏仁奶，因为之后我要涂其东西。

La galette la plus célèbre et la plus vendue en France est celle en pâte feuilletée, fourrée à la frangipane.

在法国最知并且卖最多国王饼是用酥饼，有杏仁奶内陷。

Il vous faut de la pâte feuilletée, et on va faire de la frangipane.

你们需要用到酥皮，然后我们要制作杏仁奶。

Dans mon enfance que j'aimais, c'était une sorte de chocolat avec du praliné ou de la nougatine et des negus.

我时候很喜欢一种巧克力，里面有杏仁或者奶夹心。

Moi j'ai débarrassé dans un récipient un peu plus adapté, la crème d'amande.

我把杏仁奶放入更加合适容器中。

On peut le manger avec de la confiture ou le fourrer avec de la frangipane, du chocolat, ou des fruits également.

可以和果酱一起吃，或者往里面塞上杏仁奶，巧克力，还有水果。