L'affinage correspond à une période pendant laquelle l'huître est ramenée de pleine mer pour finir sa croissance dans un milieu protégé que l'on appelle une claire.
精养即这一段时间内,牡蛎从
回
,其最
的成长过
一个受保护的环境,即称为牡蛎养殖场的地方结束的。
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