Donne de l'argent à Joseph pour qu'il aille payer ces huîtres, à présent.

“拿点钱给约瑟，派他去付吃牡蛎的钱吧，现在。

Puis elles buvaient l'eau d'un petit mouvement rapide et jetaient la coquille à la mer.

随后她们用一个很迅速的小动作喝了牡蛎的汁子，就把壳子扔到了海面去。

En bas de Montmartre, ils trouvaient les meilleures huîtres du quartier, à laVille de Bar-le-Duc.

在蒙马特山丘下的“公爵之城饭店”里，他们能找到东区最上乘的牡蛎。

Bouh ! je viens d’avaler une mauvaise huître.

“哇！我把一个坏了的牡蛎吞下去了。

Les huîtres sont gâtées, les servantes sont laides. Je hais l’espèce humaine.

这些牡蛎是臭了的，女招得丑。我恨人类。

Un ostréiculteur qui, dès le printemps, enfile son autre casquette.

这是一位从春天始便戴上鸭舌帽的牡蛎养殖者。

Mon père, sans doute, fut séduit par cet acte distingué de manger des huîtres sur un navire en marche.

我父亲无疑地受到那种在一艘动的海船上吃牡蛎的高雅行为的引诱了。

En prime, petite dégustation. L’huître tout simplement avec du citron et un verre de vin blanc.

小小的品尝作为奖励。简单配有柠檬和一杯白葡萄酒的牡蛎。

Pour nous, une douzaine d’huîtres creuses numéro deux à cinq euros vingt.

对我们来说，一打2号凹陷牡蛎的价格是2到5.20欧元。

Pour évincer l’eau, l’ostréiculteur et son équipe ; quelques heures seulement pour installer les poches de jeunes huîtres.

他们只有几个小时的时间来安装含有小牡蛎的口袋。

On se dit les huîtres sont chères mais quand on voit le boulot qu’il y a c’est normal.

我们心想牡蛎很贵，但是当我们看到养殖牡蛎的工作后，我们觉得价格高是正常的。

J’appelai donc Conseil qui m’apporta une petite drague légère, à peu près semblable à celles qui servent à pêcher les huîtres.

因此，我就叫康塞尔给我拿来一个轻便的小型捕捞器，像似用来捞牡蛎的那种。

Nadine : Au nord de Paris, le Wepler est la plus renommée des brasseries huîtrières.

Nadine : 在巴黎北部，威普勒是最著名的牡蛎餐馆。

Ouais ! Si tu veux on peut prendre une moule et te le coller dans l'sandwich. Hein Grand !

- 好啊！如果你想的话，我们可以加一份牡蛎到你的三明治里。怎么样大个子！

Alors en général, pour les faire farcies ou les faire chaudes, l’idéal c’est la taille numéro deux dans les plus grosses.

所以总的来说，要使牡蛎充满馅或者变热，理想的牡蛎尺寸是第二大的。

Alors, les huîtres, en plus de ça, c'est bon pour la santé, à condition de pas les accompagner de mayonnaise et de pain.

因此，牡蛎对您的健康也有益，而且得是在不配上蛋黄酱和面包的情况下。

Il est possible que ce soit à cause des huîtres. Elles avaient une odeur bizarre. Moi. je n'en mange jamais. Je ne les digère pas.

可能是由于牡蛎引起的。它们闻起来有点奇怪。我从不食用牡蛎。我无法消化它们。

Accompagné d’oignons nouveaux et de piment et d’un mélange de sauce au poisson, de sauce soja et de sauce à l’huître, ce plat est très répandu dans les marchés et les gargotes.

配以新洋葱和辣椒以及鱼露，酱油和牡蛎酱的混合物，这道菜广泛流传于集市和餐馆。

Souvent une charrette passait près d’elle, portant quelque décor qui tremblait. Des garçons en tablier versaient du sable sur les dalles, entre des arbustes verts. On sentait l’absinthe, le cigare et les huîtres.

她常碰到拉着布景的大车，晃晃荡荡地走过。有些系着围裙的伙计，把沙子撒在绿色小树丛之间的石板路上。闻得到苦艾酒、雪茄烟和牡蛎的气味。