Environ 2 milliards de personnes souffrent de carences en micronutriments, et 250 millions d'enfants d'âge préscolaire présentent les signes cliniques d'une carence en vitamine A, élément essentiel au bon fonctionnement du système immunitaire.

体不足和消瘦只是营养不良的最明显状而已；微营养素缺乏影响到全世界大约20亿人，有2.5亿学前儿童临床缺乏维生素A，这是统维持功能所必须的。