Rufus a dit qu'il ne connaissait pas la fable par coeur, mais qu'il savait à peu près de quoi il s'agissait et il a commencé à expliquer que c'était l'histoire d'un corbeau qui tenait dans son bec un roquefort.

他说他诵这个寓言，过他知道这个寓言讲的是什么，他说这是一个乌鸦嘴里叼着羊乳干酪的故事。

Environ, on a trois quarts de pecorino et un quart de parmigiano.

大概是四分之三的佩科里诺奶酪和四分之一的巴马干酪。

Un morceau de roquefort et un chèvre en forme de pyramide.

羊乳干酪，还有金字塔形的山羊干酪。

Je passais. J’ai senti, de la rue, une délicieuse odeur de fromage de Brie. J’entre.

“我正走过这儿。我在街上闻到一阵布里干酪的香味，太美了。我便进来了。”

C’est là que l’on fait les pires fromages de Neufchâtel de tout l’arrondissement, et, d’autre part, la culture y est coûteuse, parce qu’il faut beaucoup de fumier pour engraisser ces terres friables pleines de sable et de cailloux.

这也是新堡地区干酪做得最坏的地方。另一方面，这里耕种开销太大，因为土地干裂，子、石头太多，需要大量施肥。

Quand vous mettez de la sauce blanche est à base de yaourt et de fromage blanc qui est moins huileuse que la mayonnaise, on arrive dans un kebab de 550 calories avec 550 calories.

当您淋上酸奶和白干酪制成的，比蛋黄酱要少油一些的白色酱汁时，您将摄入一份550卡路里的土耳其烤肉。只有550卡路里的。

Dès que Gervaise apercevait le père Bru, piétinant dans la neige pour se réchauffer, elle l’appelait, elle lui ménageait une place près du poêle ; souvent même elle le forçait à manger un morceau de pain avec du fromage.

他名叫布鲁大叔。当热尔维丝瞅见布鲁大叔在雪地里跺着脚取暖时，她便立即唤他进来，在店里的火炉旁为他腾出一个位置；她时常硬劝他吃上一块夹着干酪的面包。

La cuisson à la vapeur est certes la plus diététique, mais vous aurez sûrement plus de succès auprès des enfants, si vous leur proposez les légumes préparés en gratin.

蒸当然是最营养的，但是孩子们肯定更喜欢，你准备的撒了干酪丝的蔬菜。

Ensuite, on va prendre le chèvre. Alors là, j'ai un petit tomme lait frais, on va le couper grossièrement et le rajouter dans la préparation.

接下来我要取出山羊奶酪。我有新鲜的tomme干酪，我们草草地切一下，加到准备好的食材中。

Racontez-vous des petites histoires effrayantes. Et donc là Toto dit: bah c'était pas une saucisse, c'était ma tomme.

互相讲可怕的故事。Toto说：这是我的香肠，这是我的干酪。

Oui, nous allons prendre deux menus à 14 € avec un boudin aux pommes et un rumsteck au roquefort.

是的，我们要两份包含苹果猪血肠和羊奶干酪牛排的14欧元的套餐。

Moi-même j’appréciais plus le fromage à la crème rose, celui où l’on m’avait permis d’écraser des fraises.

我自己也一样；认为抹上红色果酱的干酪更值钱，其实这无非是他们答应把捣烂的草莓浇在干酪上面罢了。

Y'a pas de vacances à La Clusaz sans abondances, sans beaufort de La Clusaz, sans raquettes de La Clusaz.

如果没有克鲁萨的丰收景象，没有波福干酪。没有克鲁萨的雪鞋，就算是假期。

Notre tuile de parmesan, on va la casser, comme ça, en morceaux.

我们的帕尔马干酪，我们将它打碎，像这样，一块一块。

Et voila, un petit poulet sauce Parmesan sur YouCook.

这就是小制作的帕尔马干酪司鸡肉。

En attendant, on emplit les assiettes de fraises et de fromage blanc. Les hommes allumaient les pipes ; et, comme les bouteilles cachetées étaient vides, ils revenaient aux litres, ils buvaient du vin en fumant.

宾客们先把杨梅和干酪放进各自的盘中。男士们点燃了烟斗；那六瓶陈酒已经喝得底朝了天，又喝起普通酒来，边喝边喷云吐雾。

En le coupant de la sorte, chaque convive profite du cœur bien moelleux, c’est le meilleur endroit du camembert.

这样切的话，每位客人都能享受奶酪心的美味可口，这是卡门贝干酪最美味的部分。

Osera-t-il se couper un morceau de saint-nectaire ?

他敢切奥弗涅地区的干酪片吗？

Il nous faut de l'oignon, un bel oignon, une gousse d'ail, un beau bouquet garni, de l'emmental fraîchement râpé, du sel, du poivre et un bon morceau de beurre, pour faire colorer nos oignons. Mais attention !

我们需要洋葱，一个漂亮的洋葱，一头大蒜，一捆好葱，新鲜磨碎的瑞士干酪，盐，胡椒粉和一小块黄油，用来为洋葱着色。但是要当心！

Salut ! Ça va bien ? Tu m'emmènes chez ton fromager ?

你好！你要带我去你制造干酪的家吗？