Sept sous de fromage de cochon, dix-huit sous de pommes de terre, il me reste trois francs soixante-quinze pour un ragoût et un pot-au-feu… Hein ? Je crois que je n’ai pas perdu ma matinée.

所以我买三十五生丁的猪肉饼，九十生丁的马铃薯，还剩下三个法郎零七十五生丁，足可以吃一顿杂烩和炖牛肉… … 我看我这一上午没有白跑，是吗？”

Le rabo de toro est la queue de taureau préparée comme une sorte de ragoût avec des carottes, tomates, ail et oignon.

Le rabo de toro是公牛的尾巴，用胡萝卜，西红柿，蒜和洋葱做成的炖菜。

Comme par exemple un pâté à la viande, un ragoût de boulettes, ou encore, la plus grosse dinde qu'ils ont trouvé.

比如肉馅饼，炖肉丸，或者他们能找到的最的火鸡。

Mais Goujet avait compris. Il posa le ragoût sur la table, coupa du pain, lui versa à boire.

顾热明白一切。他把红烧肉放桌上，切几块面包，还给她斟满一杯酒。

Le poêle, couvert de poussière de coke, brûlait encore, et un restant de ragoût, que le forgeron avait laissé au chaud, en croyant rentrer, fumait devant le cendrier.

屋里火炉的炉膛里炭火融融，仍然还有火，锅里的红烧肉正吐出热气，顾热知道自己回家会迟一，便锅里温着肉。

C’est un ragoût de viande cuit à l’étuvée. Elle le fait très bien.

这是一种炖肉。她做得非常好。

Hé bien, c'est un ragoût de veau corse.

嘿！是炖科西嘉小牛肉。

Il est très bon, ton ragoût. Madame va en manger avec moi. N’est-ce pas, madame ?

你做的红烧肉味道真好。这位太太一起吃吧，行吗？太太。”

Ce fut un gros ennui pour l’accouchée de le voir se servir lui-même, courir à la cuisine chercher le ragoût, manger dans une assiette creuse, ne pas trouver le pain.

热尔维丝看着他自己去厨房拿红烧肉，盛一个深凹的盘子里吃着，又找不着面包。

Elle avait oublié de faire chauffer le dîner, un restant de ragoût.

剩下的盘炖肉，她也忘记重新烧热。

La douleur passa, elle put ouvrir sa porte, soulagée, pensant décidément s’être trompée. Elle faisait, ce soir-là, un ragoût de mouton avec des hauts de côtelettes.

一阵疼痛过后，她才开房门，心里稍稍好，又以为自己一定是弄错。吃饭她用羊里瘠肉炖红烧肉。

Les pauvres bêtes furent mangées en ragoût,  qu'on nommait alors " burgoo" , et les queues accrochées sur les murs en guise de trophées.

可怜的动物被炖成肉汤，当时称为“布尔古”，它们的尾巴则被挂墙上当作战利品。

Et donc ça, c'est particulier, parce que des fois, ils vont te servir un ragoût avec plein d'os, des trucs à décortiquer, ils font une soupe de, tu sais, de pâte de poulet.

Au nord de la grande muraille, les pousses d'hiver de Jiangnan se mélangent aux champignons mongols dans un ragoût de champignons aux pousses de bambous d'hiver.

À part cela, les intestins de canard, les gésiers, la peau, le pâté, le poisson, l'hiverjacket et d'autres ingrédients communs se rencontrent dans les ragoûts de Chongking pour faire des miracles qui sortent de l'ordinaire.

La plupart des gens pensent que le ragoût moderne a été introduit dans la plaine centrale par les nomades du Nord et a évolué en différentes versions.

A part la base secrète de soupe, le ragoût doit sa saveur à l'habileté des habitants de Changking dans la transformation de la nourriture.

Elles ne créent pas seulement le goût de tchankine pour des saveurs estivales, elles ont aussi rendu la Chine folle de ragoûts engourdissants et épicés.

Le ragoût de mouton poché de Pékin consiste en du mouton tranché en lamelle fine comme du papier.

Les pousses séchées et gorgées de soleil, et les champignons sont coupés et entièrement cuits en ragoût, puis les faire revenir dans une grande quantité d'huile à feu doux.