Les olives sont récoltées une fois par an.

橄榄每年收集一次。

1 pincée de sel, 130 g d'eau tiède, 7 g d'huile d'olive.

一撮盐，130克温水，7克橄榄油。

Le lendemain du jour où ces précieux renseignements étaient parvenus à M. le procureur du roi, un homme, qui descendait de voiture au coin de la rue Férou, vint frapper à une porte peinte en vert olive et demanda l’abbé Busoni.

在检察官得详细情况的第二天，有个人驱车费洛街的拐角处下车，走去敲一扇绿色的门，要见布沙尼神甫。

Vous êtes de plus en plus à la recherche de bons produits régionaux : charcuterie, huile d’olive, camembert… Vous adorez rapporter de vos vacances un bon foie gras ou encore une crème délicieuse de marron, attention aux pièges !

猪肉食品，橄榄油，卡门贝尔干酪。。。您希望度假结束后能带回美味的肥鹅肝或者可口的栗子奶油，小心陷阱呦！

A peine quelques glaçons épars, des icebergs mobiles ; au loin une mer étendue ; un monde d’oiseaux dans les airs, et des myriades de poissons sous ces eaux qui, suivant les fonds, variaient du bleu intense au vert olive.

近边只有一散乱的冰块和浮为的冰层，远方一片大海；空中是群鸟世界；水底下有千亿万的鱼类，水的颜色随浅的不同，现出从浓的靛蓝至橄览的青绿。

Voilà ! Donc, c’est vrai qu’on utilise pas trop souvent l’huile d’olive, même si c’est de plus en plus fréquent, et, en général, notamment pour les fritures, c’est plutôt de l’huile de tournesol.

好啦！所以，的确我们是不太经常使用橄榄油，即使用橄榄油越来越频繁，但通常，尤其是炸东西的时候，我们用葵瓜子油。

On est dans le 18ème à Paris, au marché de l'Olive et j'en salive d'avance en tant qu'amateur de charcuterie car le métier du jour c'est charcutier.

我们现在在橄榄市场，位于巴黎的第十八大区，作为一名熟食爱好者，我很早就开始垂涎三尺了，因为今天的职业是熟肉制品商。

A côté on prépare un mélange de chèvre, de noisettes concassées, un peu de cébette hachée finement, de l'huile d'olive, du sel et du poivre.

在旁边，我们混入山羊奶酪、碎榛子、少量切碎的葱、橄榄油、盐还有胡。

Sur la table basse, il y a normalement des cacahuètes, des olives et des chips ou quelques-uns de ces gâteaux d'apéritif qui tapissent des rayons entiers dans les supermarchés français.

在茶几上，通常会有花生、橄榄和薯片，或者一开胃饼干，在法国超市里能摆满整整几排货架。

Pas si simple de farcir des calamars pendant que les élèves mettent la main à la pâte et Léonora commencent à les poêler avec un filet d'huile d'olive.

当学生们亲自动手时，塞鱿鱼就不那么简单了，莱奥诺拉开始用一点点橄榄油来炒鱿鱼。

Les boquerones sont des anchois cuits au vinaigre qui sont souvent servis sur une tranche de pain avec de l’huile d’olive, ail et persil.

凤尾鱼就是熟的鳀鱼用醋泡过，常常配上一片有橄榄油，蒜和欧芹的面包一起食用。

Oui, on a goute la pissaladiere, le tian de legumes, et on a achete de l'huile d'olive au marche, evidemment.

尝了，我们吃了洋葱鳀鱼饼和普罗旺斯蔬菜焗盘，当然，还在集市上买了橄榄油。

Il était arrosé par-devant et par-derrière d’une liqueur grasse que l’hôte reconnut pour être sa meilleure huile d’olive.

他浑身前后滴着粘稠的液体，店家看出那是他最好的橄榄油。

Claire : Et qu’est-ce qu'il y a d'autre... des olives noires?

还有什么其他的… … 黑橄榄？

Alors on va commencer par faire chauffer de l'huile d'olive dans une poele

首先我们要在平底锅里热一下橄榄油。

Huile d'olive, sel, poivre, piment d'Espelette et quelques croûtons pour le croquant, la simplicité est de mise.

加上橄榄油、盐、胡、埃斯普莱特辣和一面包丁增加脆感，简单就好。

Du jour au lendemain, plus d'olives. Là l'entreprise a failli fermer.

一夜之间，再也没有橄榄了。当时，公司差点倒闭。

On contrôle aussi la microbiologie et les olives sont triées à la main.

我们还要检控微生物，橄榄是手工分拣的。

On va mettre un tout petit filet d'huile d'olive.

我们加入一点儿橄榄油。

À Marseille, la cuisine méditerranéenne est une cuisine à l'huile d'olive, comme en Espagne.

在马赛，地中海式的烹饪是用橄榄油的，就像在西班牙一样。