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Fariner le poisson. faire dorer les oignons dans 30 g de beurre.

把鱼裹上面。用30克黄油把洋金黄色。

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Beurrer et fariner un grand moule à tarte et y placer la pâte. La laisser dépasser.

在用于做塔的大子里涂上黄油并洒上面把面团放到里面,摊开并使得边缘高于子。

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Formez à l’aide de vos mains farinées des petites boulettes de poisson et passez – les dans la chapelure .

在手的帮助下把面小球,再放到面包屑中。

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美食法语

Je les débarrasse sur une assiette légèrement farinée et on fait la même chose pour la deuxième.

我把它们放到一个洒一点点粉的碟子里,第二块也是一样的做法。

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美食法语

Sur un plan de travail fariné, je vais faire un petit boudin long et assez fin.

在加粉的案板上,我做成长而有点细的条状。

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Topito

Numéro 4 Kig ha farz Littéralement “Viande et Farine”.

4、肉馅。 字意思是 " 肉和粉" 。

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YouCook Cuisine 小哥厨

Voilà, et là on a un moule qui est bien beurré et fariné

,现在模具已经涂黄油,并粘上

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YouCook Cuisine 小哥厨

Donc il est préparé, beurré, fariné. Pour votre gouverne, c'est un moule de 22 cm rond et anti adhésif.

所以模子已经准备,我已经给它涂过黄油、抹上。给你们参考一下,这个模子的尺寸是22厘米,不粘锅的。

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米其林主厨厨

Ensuite je vais mettre ma pâte dans un moule que j'ai préalablement beurré et fariné, ça s'appelle " chemiser" .

然后我会把我的放在模具里我以前涂过黄油和粉,它被称为“衬衫”。

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Food Story

Une fois les moules beurré et fariné, ne reste plus qu'à verser la pâte et enfourner 20 mn à 180 degrés.

一旦模具涂上黄油和粉后,剩下的只是把倒入,然后在180度下烘烤20分钟。

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米其林主厨厨

Si vous utilisez un moule métallique il faut le beurrer et le fariner, on appelle ça chemiser, pour éviter que ça accroche.

如果你使用金属模具,则必须涂上黄油和粉,我们称之为涂保护层,以防止蛋糕黏住模具。

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看大片学口语

Marie Bébé Vernon Ber Farine, Non, pas 20 secondes.

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