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En biochimie traditionnelle, il fallait construire les protéines acide aminé par acide aminé, suivant un processus connu sous le nom de synthèse en phase solide.

传统的生物化学能够通过种称为固相合成的过程基酸又基酸地构建蛋白

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En outre, il est devenu possible d'assortir chaque construction d'un marqueur de sorte qu'il soit possible de lire aisément l'ordre des acides aminés et d'en comprendre la structure.

还可以标记每次构建出来的序能容易地读出基酸的顺序和了解其结构。

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Suivant les nouvelles techniques, les constructions individuelles sont placées dans des «filets», ce qui permet d'en combiner les éléments après chaque étape en vue d'accroître sensiblement la diversité des séquences d'acides aminés (par synthèse parallèle en solution).

新技术则可在“网眼袋”中进行别构建,每步完成后均可加以组合,大大提高基酸序的多样性(液相平行合成)。

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Chose à Savoir santé

Cette vitamine hydrosoluble favorise la synthèse de protéines, de glucides, d’acides aminés et de lipides.

这种水溶性维生素可促进蛋白质、碳水化基酸和脂质的成。

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L'esprit sorcier

Bon, et ces acides aminés essentiels, on les trouve où ?

那么,我们在哪里可以找到这些必需的基酸?

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L'esprit sorcier

Il existe 8 acides aminés que notre corps ne sait pas synthétiser.

有八种基酸是我们的体不能成的。

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L'esprit sorcier

On les appelle les acides aminés essentiels.

它们被称必需基酸。

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L'esprit sorcier

Ces perles, ce sont les acides aminés.

这些珍珠就是基酸。

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L'esprit sorcier

Ha, pas mal ! Bon et je suppose qu’il ne sert pas qu’à faire joli, ce collier d’acides aminés ?

哈,不错!好吧,我想这不仅仅是这条基酸项链变得漂亮?

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Chose à Savoir santé

Le vinaigre de cidre est un concentré de sels minéraux qui permet de redynamiser l’organisme en cas de fatigue passagère. De plus ce produit est riche en acides aminés.

苹果醋是一种矿质盐的浓缩,在出现短暂性疲劳的情况下有助于帮助机体恢复活力。另外,苹果醋富含基酸。

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L'esprit sorcier

Mais comme les céréales ne contiennent pas la lysine et que les légumineuses n’apportent pas de méthionine, l’astuce c’est de les mélanger pour avoir tous les acides aminés essentiels dans l’assiette.

但由于谷类不含赖酸,豆类不提供蛋酸,所以方法是混食用,确保我们可以从中获得必需的基酸。

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SKAM saison2

C'est des acides aminés et des protéines.

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