« Engrais flamand, – culture du lin, – drainage, – baux à longs termes, – services de domestiques. »

“粪便，——种植亚麻——排水渠道，——长期租约，——雇佣劳动。”

Les paysans en effet, ont dépensé beaucoup d’argent, ces dernières années, pour s’équiper：ils ont acquis des machines et des engrais, au détriment des terres.

因为，农民这些年来少钱来装备自己：他们买机器和，却损害土地的利益（而买土地）。

L'homme joue un rôle dans ce processus car les engrais qu'il utilise favorisent la prolifération d'algues et par conséquent des mollusques qui s'en nourrissent.

人类在这一过程中发挥自己的作用，因为人类使用的促进藻类的繁殖，因此促进以它为食的软体动物的发展。

On aurait mis les deux sexes dans un mortier, qu’on en aurait tiré pour toute marchandise de quoi fumer les cerisiers de la plaine Saint-Denis.

人们竟可以把苟且的男女两性装出一只灰浆桶里，搅拌成上的出售，去培植圣德尼平原上的樱桃树林呢！

La science, après avoir longtemps tâtonné, sait aujourd’hui que le plus fécondant et le plus efficace des engrais, c’est l’engrais humain.

经过长期的摸索，科学今日已经知道效最高的就是人。

Ici y'a du fumier, des éoliennes, la forêt je pense qu'on va atterrir dans une ferme.

这儿有、风车、树林。我觉得我们会停在一个农场里。

Les paysans en effet, ont dépensé beaucoup d'argent, ces dernières années, pour s'équiper: ils ont acquis des machines et des engrais, au détriment des terres.

因为，农民这些年来少钱来装备自己：他们买机器和，却损害土地的利益（而买土地）。

Et, en effet, composition des engrais, fermentation des liquides, analyse des gaz et influence des miasmes, qu’est-ce que tout cela, je vous le demande, si ce n’est de la chimie pure et simple ?

事实上，的合成，酒精的发酵，煤气的分析，瘴气的影响，这一切的一切，我要问你，是折扣的化学吗？”

On sait que par lavage de l’égout, nous entendons restitution de la fange à la terre ; renvoi du fumier au sol et de l’engrais aux champs.

我们知道，使阴渠清洁意味着把污泥归还土地，把粪送回土地，使回田。

Boche disait que les enfants poussaient sur la misère comme les champignons sur le fumier. La portière criait toute la journée, les menaçait de son balai.

博歇则唠叨说穷人家生孩子就像堆里生蘑菇一样。女门房整天叫嚷着，用扫帚吓唬、驱赶着这帮小淘气们。

Moi, j’ai trouvé le polyter parce que je suis dans la physiologie végétale, dans l’agro.

我呢，我发现这种是因为我研究植物生理学和农业。

Ici pas d’engrais, pas de moteur : les légumes sont cultivés à la main.

这里没有，没有发动机：蔬菜都是手工种植的。

Résultats : une augmentation spectaculaire de la productivité et de la qualité assortie d’une réduction tout aussi spectaculaire de la consommation d’eau et d’engrais de l’ordre de 50 %.

产量大幅增长、品质大大改善的同时，水和的消耗量也大幅减少，减少50%左右。

Philippe met pourtant des années à convaincre ces interlocuteurs d’acheter son diamant vert, une vingtaine d’euros le kilo.

然而，菲利普费几年时间来说服他人购买他的“绿色钻石”（指），价格是每千克20几欧。

Le coton bio, par exemple, cultivé sans pesticide ni engrais chimiques.

例如，有机棉在没有杀虫剂或化学的情况下种植。

J’ai eu même des gens d’un organisme français de premier ordre, on va dire ça comme ça, qui disaient : « si c’était si bien, on le saurait. »

我甚至遇到一些法国一流机构的人，（我能这样定义他们），他们说：如果这种真的效果的话，我们会知道的。

On croyait que c’était, comment dire… gadget.

人们觉得这种是，怎么说呢...一个架子罢。

Alors, je me rappelle avoir eu plusieurs discussions avec des propriétaires d’immeubles qui finissaient à me dire qu’ils voulaient pas avoir des tracteurs et du fumier et des cochons sur leurs toits.

我记得我和一些业主谈几次，最后他们都告诉我他们想在屋顶上看到拖拉机、和猪。