Ce matin, je suis allée acheter quelques pâtisseries et viennoiseries.

今天早上我去买了一些甜品和酥皮点心。

On va passer à la pâte feuilletée.

然后我们来处理酥皮。

Mais ce qui est intéressant, c'est que ce sablé est très gourmand.

但有趣的是，这个帕尔马干酪酥皮的味道特别浓郁。

Il vous faut de la pâte feuilletée, et on va faire de la frangipane.

你们需要用到酥皮，然后我们要制作油。

On sent bien les petites couches de feuilletage entre le beurre et la pâte.

我们可以感觉到黄油和面团之间有一层酥皮。

Versez la préparation dans une pâte à tarte sablée préalablement chauffée au four.

将准备好的材料倒入之前在烤箱过的酥皮面团。

Et les blancs vous vous en servez pour faire une bonne meringue.

还有入你用来制作优质蛋白酥皮的白葡萄酒。

Je mets les blancs de côté, ça pourra me resservir éventuellement pour faire des meringues.

我把蛋白放在一边，它可以用来制作蛋白酥皮。

Comment nommer cette pâtisserie à base de pâte feuilletée et de chocolat ?

到底该如何称呼这种由酥皮和巧克力制成的糕点呢？

Un pain au chocolat, c'est une viennoiserie faite de pâte feuilletée, comme le croissant.

巧克力面包是一种酥皮点心，和牛角面包类似。

Puisqu'il s'agit de pâte feuilletée et non de pain.

因为这是巧克力夹心包应该是酥皮的，而不是面包的。

Et il y a donc de la pâte feuilletée.

所以有点酥皮。

C'est un petit flan avec de la pâte feuilletée.

它是一个带有酥皮糕点的果馅饼。

Nous allons recouvrir maintenant d'une pâte feuilletée.

我们现在要把酥皮覆盖上去。

Là, tu me refais le coup de la tarte soufflée.

你又要做那道酥皮塔了。

Je remplace la paille feuilletée en fait par la pomme de terre.

我把酥皮面包换成了土豆。

Les xuxos sont des viennoiseries espagnoles fourrées de crème pâtissière qui se mangent au petit-déjeuner ou au goûter.

夹心牛角包是一种盛满了油夹心的西班牙式酥皮面包，常常在早餐或下午茶时食用。

On y trouve tellement de délicieuses pâtisseries, tartes ou viennoiseries que l’on se croirait en France.

那里有那么多美味的糕点，水果派或酥皮点心，你会以为自己是在法国。

On va continuer maintenant avec les viennoiseries, que j'ai achetées ce matin.

现在我们继续吃，我今天早上买的酥皮点心。

On a tous rêvé de savoir faire une pâte feuilletée.

我们都曾梦想过制作酥皮。