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Le sucre se caramélise.

糖能

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De fer et d'acier, coke entreprises!

钢铁厂、

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J'ai été fondé en 2003.11, province du Henan est Coking Group, une filiale de Hong Kong.

成立于2003.11月,是河南豫港集团下属子公

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Les principaux produits chimiques de charbon, avec plusieurs grandes entreprises de cokéfaction de maintenir de bonnes relations de coopération.

主营煤,与几大企业保持很好合作关系。

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Société d'investissement en 2003 yuan plus de 2000 construit ailes cokerie, couvrant une superficie d'environ 6000 mètres carrés.

本公于2003年投资2000多万元建成双翼厂,占地约6000平方米。

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Principal: cokerie sous-produits (produits chimiques), Laiwu acier, matériaux de construction et autres produits destinés à la vente.

莱钢厂副)、莱钢钢材、建材销售。

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Wuhan profit jour dimensions Industrie et du Commerce Co., Ltd est une des entreprises chinoises d'exploitation des produits de cokéfaction.

武汉市天创利维工贸有限公是一家在汉注册经营企业。

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) sont les principaux transport sur le territoire de la plante dans l'espoir de Shanxi, ou cokerie, tels que la brique d'affaires.

主要都是运望山西境内铁厂,或用砖企业。

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De fer et d'acier, de coke, les établissements médicaux, des matériaux de construction, machines, produits chimiques, du ciment, et d'autres unités du matériel expérimental.

钢铁,,医疗,院校,建材,机械,工,水泥,单位实验设备。

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Est un ensemble de la production de charbon et les ventes des sociétés intégrées, Lu charbon industrie chimique et aux entreprises de commerce de combiner.

是集煤综合性公,鲁煤工公实行工贸结合。

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J'ai été fondée en 2003, de la pleine exploitation de nos avantages Jiyuan industrie de la cokéfaction, principalement à la production de benzène, toluène, xylène, benzène mixte.

成立于2003年,充分离用们济源优势,主要生纯苯,甲苯,二甲苯,混合苯。

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Tels que: coke de four, l'eau de fer, l'acier convertisseur, de coulée en poche au Moyen-pack, forfait acier, chaudières, fours électriques et des fours de traitement thermique et ainsi de suite.

炉、铁水罐、炼钢转炉、浇注钢包、中间包、钢包盖、锅炉、电炉及热处理炉

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Top Chef 2017 顶级厨师

Là, on a les noix qui sont un peu torréfiées.

现在山核桃已经有点了。

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Météo à la carte

La caramélisation s'opère à partir de 160 degrés.

糖的160度开始。

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米其林主厨厨房

Je mélange avec le beurre pour éviter qu'il noircisse trop vite.

加黄油是为了防止它过快

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Pat : Par dessus, on va venir déposer juste nos p'tites bananes caramélisées.

的香蕉放在上面。

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Carte Noire

Pendant la cuisson, les grains gonflent, craquent, les sucres se caramélisent.

在烹调过程中,谷物膨胀、开裂,糖分

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Donc, mélangez bien pour que ça évite de caraméliser au fond et que ça crame votre casserole.

所以要搅拌,以免底部,把锅给烧了。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

À l'aide de mon chalumeau, je vais caraméliser toutes mes crèmes brûlées Voilà, j'ai fini mes crèmes brûlées.

我要借助吹管来布丁。好了,糖布丁完成啦。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Pat : Voilà, là je vois qu'elles commencent à caraméliser, on va venir la retirer et on va passer au dressage.

我看到香蕉开始了,我要取出香蕉,开始摆盘。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Je vais faire attention qu'il n'y ait pas de petits bouts de sucre sur le côté là, sinon ça va brûler quand vous allez caraméliser votre crème brûlée

我要留心侧面没有蔗糖,否则当布丁时,这会燃烧起来的。

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