Elle revit la ferme, la mare bourbeuse, son père en blouse sous les pommiers, et elle se revit elle-même, comme autrefois, écrémant avec son doigt les terrines de lait dans la laiterie.

又看见了田庄，泥泞的池塘，有苹果树下穿着工作罩衣的父亲，还看见自己，像从前一样牛奶棚里，用手指把瓦钵里的牛奶和乳皮分开。

Une terrine de saumon. J'espère que vous aimerez.

鲑鱼肉冻，希望你喜欢。

Ça, j'aime beaucoup, la terrine de lapin.

常喜欢这个，兔肉肉冻。

Après, on va leur faire des bonnes terrines.

然后们把它们做成一罐好菜。

Elle était accroupie par terre, devant une terrine, occupée à passer du linge à l’amidon.

热尔维丝蹲地上，正把洗过的衣服放进一个瓦盆里上浆。

Une autre querelle éclata autour de la terrine, les garçons bousculèrent la jeune fille, parce qu’elle se lavait trop longtemps.

脸盆周围又发生了一场争吵，两个男孩子挤开年轻的姑娘，嫌洗的时间太长了。

Elle dit: " Mais oui, certainement, Monsieur" , avec un sourire aimable, et tendit la terrine.

“可以的，当然，先生，”接着起了那只瓦钵子。

Mais Loiseau dévorait des yeux la terrine de poulet.

不过鸟老板却用眼睛死死盯着那只盛子鸡的瓦钵子。

Parce que là, sur l'étiquette, c'est toujours marqué " Terrine de canard" .

因为标签上总是将其标记为“ 鸭肉做的肉冻罐头”。

Et cette terrine n'est pas un cas isolé.

而且，这不是一个孤立的案例。

Pourquoi les industriels mettent-t-il autant de porc dans leur terrine de canard ?

为什么制造商鸭肉冻罐头中放这么多猪肉？

Là, on a trois terrines différentes : sanglier, lapin, canard.

喏，们有三种不同的肉冻：野猪肉冻，兔子肉冻，鸭子肉洞。

De plus en plus de restaurateurs font leurs terrines, leurs pâtés .

越来越多的餐馆老板做这些肉冻和肉酱。

Regardez, la farine est déjà jetée dans la terrine, avec une pincée de sel, et le beurre ou la margarine, découpée en petits dés.

看，面粉已经倒入陶盆中，加上一小撮盐，黄油或人造黄油也被切成小块。

Pour notre terrine de canard, avec tous les ingrédients qu'on a mis dedans on a à peu près 50% de canard.

们的鸭肉冻中，所有的配料放一起，里面的鸭肉大约有百分之五十。

Selon son délégué général David Bazergue, une terrine de canard composée d'un cinquième de canard, c'est amplement suffisant.

根据其总代表大卫·巴泽格的说法，一份用五分之一的鸭肉制成的鸭肉冻罐头，绰绰有余。

Alors ça n'est pas trompeur dans la mesure où, traditionnellement, une terrine, c'est un produit à base de porc.

其实也不算是欺骗，考虑到，传统的肉冻罐是一种以猪肉为基础的产品。

" Terrine de canard" alors qu'il y en a tout juste 20%.

一份“鸭肉做的肉冻罐头”里面只有20％的鸭肉。

Elle s'est intéressée de près aux terrines de canard et en a acheté une douzaine.

对鸭肉冻产生了兴趣，一下子买了二十多盒。

Et rien autre, des hardes pendues à des clous, une cruche posée sur le carreau, près d’une terrine rouge servant de cuvette.

钉子上挂着几件破衣服，石板地上红色瓦脸盆旁边放着一个水罐，此外再没有别的东西了。