Mais l’apparition des exploitations ostréicoles de grande envergure, vers 1900, a signé le tarissement de cette ressource.

但到了1900，随着大规模牡蛎养殖场的出现，这一资源的枯竭也宣告了开始。

Un ostréiculteur qui, dès le printemps, enfile son autre casquette.

这是一位从春天开始便戴上鸭舌帽的牡蛎养殖者。

On se dit les huîtres sont chères mais quand on voit le boulot qu’il y a c’est normal.

我们想牡蛎很贵，但是当我们看到养殖牡蛎的工作后，我们觉得价格高是正的。

Cette ostréicultrice, la quarantaine, est très remontée contre le gouvernement.

这位四十多岁的牡蛎养殖者对政生气。

Il doit son salut à des ostréiculteurs qui ont longuement manoeuvré pour le ramener vers les profondeurs.

他的救赎归功于长期以来一直设法将他带回深渊的牡蛎养殖者。

C'est un endroit exceptionnel entre Arcachon et le Cap Ferret: le banc d'Arguin, une langue de sable de 4 km de long prisée des ostréiculteurs.

- 这是阿卡雄 (Arcachon) 和费雷角 (Cap Ferret) 之间的一个特殊地点：阿尔金湾 (Banc d'Arguin)，这是一条 4 公里长的沙带，深受牡蛎养殖者的欢迎。