Pourtant, la jeune chef de 31 ans et son mari, tous deux diplômés d'une prestigieuse école hôtelière, ont débuté leur carrière dans de grands restaurants.

然而，这位年轻的31岁的厨师和她的丈夫，都是一家著名的酒店学校的毕业生，他们的职业生涯始于大型餐厅。

C’est une mère qui te berce, c’est un cuisinier qui sale ta soupe, c’est une armée de soldats qui te retient prisonnier.

这是一位妈妈在摇着摇篮里的，是一位厨师在为做汤，是一队士俘虏了。

Eh, attention ! Je travaille comme serveur, pas comme cuisinier !

哎，意啦！我是当服务员，不是当厨师！

Je suis la cuisinière en chef de DanBam.

我是甜栗的厨师马贤利。

Le chef Philippe Guérin, avant de venir ici avait une étoile au Michelin.

厨师Philippe Guérin在来到这里之前，曾是一位米其林一星级厨师。

C'est en cuisinant que je suis devenu un cordon (bleu).

通过烹饪，我成为了一个蓝带厨师。

Eh, attention ! Je travaille comme serveur, pas comme cuisinier !

Pascal : 哎，意啦！我是当服务员，不是当厨师！

Le chef explique à Cahterine que la cuisine en France est un art.

厨师长向卡特琳娜解释说烹饪在法国是门艺术。

Oui. Il est vrai que certains chefs s'intéressaient plus à la décoration qu'à la quantité.

是的。确实以前有一些厨师比起量来更关心装饰。

Tu es super, La Toque. Je te laisse calculer pour 15.

做得很，小厨师帽，这次来算算15。

Oui ! Alors, vous êtes cuisinier le jour et gérant d’un night-club la nuit.

吧！白天当厨师，晚上当夜店主管。

C'est toi, la dame qui as gagné Top Chef?

就是那位赢了《顶级厨师》比赛的女士吗？

Et faut qu'j'te parle du chef !

我还得跟说说那位厨师！

Et c’est votre cuisinier qui vous prépare ce régal ? demanda Beauchamp.

“这些药丸是您的厨师给您调制的吗？”波尚问道。

Babacar Diop, cuisinier, peintre à ses heures perdues, est un fidèle du lieu.

巴巴卡尔·迪奥普是这里的忠实粉丝，他是一名厨师，也是一名业余的画家。

Le premier, Patrick, fabrique ses pizzas du chef dans une cabane de bois blanc, et à toute heure les estivants secs ou mouillés viennent s'accouder au bar pour les déguster.

第一位，叫帕特里克，在一间白色木棚子里做高手厨师做的意大利馅 饼，随时都有下水游过泳的和还没下水游泳的避暑者们来这里，胳膊肘支在吧台上品尝这些馅饼。

Tous les chefs logés à la même enseigne, jugés par cinq critères précis qui n’ont jamais changé selon la direction du guide rouge : choix des produits, créativité, maîtrise des cuissons et des saveurs, rapport qualité-prix ou encore régularité.

米其林指南主任表示，会根据从未改变的五项具体标准来评判在同一招牌下工作的所有厨师，这五项标准是：产品的选择，创造性，烹饪及味道的掌控，性价比，还有规律性。

L’hôte, qui était en même temps le chef, allait de l’âtre aux casseroles, fort occupé et surveillant un excellent dîner destiné à des rouliers qu’on entendait rire et parler à grand bruit dans une salle voisine.

那旅舍主，同时也就是厨师，从灶心管到锅盏，正忙着照顾，替许多车夫预备一顿丰盛的晚餐，他们可以听见车夫们在隔壁屋子里大声谈笑。

C'est fait pour y travailler, les cuisiniers travaillent dessus, donc ils ne font pas de cadeaux à mes bois, ils y travaillent tous les jours, ils coupent, ils taillent, ils font tous les jours, tous les jours.

这些就是用来工作的，厨师们每天都在上面操作，所以他们对我的木材毫不留情。他们日复一日地切、剁、处理，天天如此。

Passepartout songea alors à visiter les paquebots en partance pour l’Amérique. Il comptait s’offrir en qualité de cuisinier ou de domestique, ne demandant pour toute rétribution que le passage et la nourriture.

这时，路路通一心想去查询一下有没有开往美洲的邮船，他希望能到船上当一名厨师或侍者。他不要报酬，只要许他白坐船，又管饭就行。