Premièrement : je vais prendre un petit peu de cardamome verte.

我要取点绿色小豆蔻。

Allons Muscade, personne n'a mangé la Lune.

哎呀小豆蔻，没人吃了月亮。

Maintenant j'ai un gros doute sur la purée de patates douces à la carlamone.

现在我对这道用小豆蔻做红薯泥产生了疑虑。

Une simple tasse de café, magnifiquement torréfiée et infusée à la cardamome.

一杯简单咖啡，烘焙得很好，并且用小豆蔻泡制。

La cardamome, c'est le tout début de la recette.

小豆蔻是食谱最开始。

Agneau, viennoise de pistache, butternut, cardamom, jus au thé noir.

肉、维也纳开心果、胡桃、小豆蔻、红茶汁。

La cardamome est une épice à part.

- 小豆蔻是一种单独香料。

On peut s'amuser à mettre un petit peu de cardamome si on veut, bref le but c'est de faire une tarte un peu épicée.

我们还可以加点小豆蔻，如果爱吃话，总之，目是做一个香料丰富。

Très recherchée dans les pays du Golfe, la cardamome est un incontournable de la cuisine indienne et s'utilise dans presque toutes les sauces.

- 小豆蔻在海湾国家备受追捧，是印度美食必备品，几乎用于所有酱汁中。

Dès que la poêle est très chaude, je rajoute des graines de coriandre, des bâtons de cannelle, du poivre noir, de l'anis étoilé, et de la cardamome noire.

等到平底锅变热后，我再加入香菜籽，肉桂，黑胡椒，八角茴香，还有黑色小豆蔻。

Dans le beurre, je vais rajouter de la cardamome verte, un peu de graines de cumin et enfin c'est re-parti pour un round d'épices ! Les mêmes qu'au début.

我要向黄油中加入绿色小豆蔻、少许枯茗果实。 最后又开始一轮调料啦！和刚开始那个一样。

La majorité des boutiques débordaient de tous types d'épices: du poivre, de la cardamome, des clous de girofle, du gingembre, des épices d'excellente qualité qui venaient de partout dans la région.

大多数商店都充斥着各种香料：胡椒、小豆蔻、丁香、生姜，以及来自该地区各地优质香料。

Ça c'est de la bombe pour l'été ! On sent bien la mangue, on a la petite fraîcheur de la cardamome qui vient juste derrière. C'est sucré comme il faut, j'ai pas mis énormément de sucre.

这真是夏天饮料！我们能闻到芒果味道，能感受到小豆蔻新鲜，它蕴藏在芒果香后面。甜度正好，我没加很多糖。