Saupoudrez d'ail et de menthe fraîche émincée.

撒蒜和切成薄新鲜薄荷。

Je trouve que cette sauce a vraiment le goût d'ail.

我觉得这个汁儿真有股蒜味道。

Dès que c'est bon, on vient verser l'ensemble avec les champignons.

一旦处理完后，我们就把所有蒜加入蘑菇中。

Je prends la moitié de l’ail pour la marinade.

我拿一蒜来腌制。

Son succès vient de l’accord entre la sauce salée, le caramel et l’ail.

它成功来自于咸味酱、焦糖和蒜组合。

Enfin, ces oignons crus, affreuse alimentation du sauvage, lui rappelèrent certaines sauces Robert et certains mirotons que son cuisinier exécutait d’une façon supérieure, lorsque Danglars lui disait : — Monsieur Deniseau, faites-moi, pour aujourd’hui, un bon petit plat canaille.

甚至庸俗蒜——令人讨厌野蛮人食物，也使他想起了以前当他吩咐厨子准备鸡汤时连带端上来美小菜。

Le pan con tomate est une tranche de pain imbibée de tomates écrasées, d’huile d’olive et parfois d’ail.

番茄面包是用碎番茄，橄榄油，有时还有加蒜浸透面包。

La tresse empêche que l'air passe donc c'est la meilleure conservation pour voir de l'ail toute l'année.

辫子状编织方式能够阻止空气流通，因此是全年保存蒜最佳方法。

Y ajouter les oignons émincés, et, en fin de cuisson, deux bonnes cuillères d'ail haché.

加入切成薄葱，且，在烹饪结束时，2勺切碎蒜。

On met tout, on met aussi l'ail qu'on a utilisé au début.

把东西都放进去，把一开始用过那个蒜也塞进去。

Le rabo de toro est la queue de taureau préparée comme une sorte de ragoût avec des carottes, tomates, ail et oignon.

Le rabo de toro是公牛尾巴，用胡萝卜，西红柿，蒜和葱做成炖菜。

On va écraser une gousse d’ail avec la peau et je vais la mettre ici.

我们压碎带皮蒜，然后将其放在这里。

Et voilà, c'était des noix de St Jacques avec la petite fondue de poireaux!

好了，这就是配以蒜火锅扇贝心！

Un climat favorable et surtout une terre argilocalcaire, le terroir idéal pour cultiver cet or blanc.

适宜气候，尤其是黏石灰质土壤，构成了种植这种白金般珍贵蒜理想土壤。

Farci avec de la citronnelle et du kaffir, ce poisson est souvent accompagné d’une sauce piquante à base de piments, de jus de lime, d’ail et de sauce de poisson.

这种鱼里塞满了柠檬草和青柠，通常配以 胡椒，酸橙汁，蒜和鱼露制成辛辣酱汁。

Dernière gardienne d'un savoir-faire ancestral, elle façonne à la main ses petits trésors qui n'auraient jamais vu le jour sur le climat particulier du massif central, des fromages au lait de vache et à l'ail, la fierté de toute une région.

作为最后一位守护古老技艺人，她亲手制作出这些小巧珍品，若非中央高原独特气候，这些以牛奶和蒜制成奶酪根本不会诞生，它们是整个地区引以为豪瑰宝。

Ces tartes peuvent être farcies de bœuf, de poulet, de porc, de morue, de thon ou de légumes ainsi que d’une sauce à base de tomate, oignons et ail.

这种馅饼可以塞牛肉，鸡肉，猪肉，鳕鱼，金枪鱼或者蔬菜做馅，当然也是佐以西红柿，葱和蒜酱汁。

Je coupe le bas de l'ail, la partie supérieure également

我切掉蒜底部和最上面部分。

On viens donc le dépioter en entier

这样，我们就能将蒜皮一起去除了。

Ensuite, je vais rajouter de l'ail, et, même chose, on écrase.

接下来，我要加入蒜，还是一样，需要将它碾碎。