Est-ce que c'est français les œufs au plat ?

蛋是法国菜吗？

Est-ce que je mange un œuf au plat avec de la moutarde?

可我会用芥末蛋吗？

Si je suis un petit garçon, je vois ça-Viens, un œuf au plat.

如果我是个小男孩，我会以为这是一盘蛋。

Hélas, dit madame de R., je n’ai dans ma bourse que quatre sous.

“唉！”R夫人说，“我里也只有四个苏。”

Nous ne leur donnerons pas le temps d’éclore, si ce n’est sous forme d’omelette !

“我给它时间孵蛋了，除非它能够孵出蛋来！”

Si ça arrive à un garçon, ce jour-là, il pourra recevoir un porte-monnaie fabriqué par une jeune fille.

如果是个小伙子，这一天，可能会收到少女制作的。

Un miroir, c'est la réduction de vin rouge pour renforcer encore plus en vin rouge et redonner la couleur.

煎蛋，是为了吸收红酒，使得红酒能够收汁并让变成红酒的颜色。

Pour renflouer ses caisses, Ludwig a une idée de génie : vendre des galettes saucisse sur la rue.

为了挽救自己的，路德维希想了一个绝妙的意：当街卖煎饼卷肠。

Ça c'est pour un faire des œufs pochés.

- 这是为了制作蛋。

Et cet œuf au plat, dès qu'il est prêt, je le rajoute délicatement sur le dessus de mon club sandwich.

一旦蛋煎好后，我就把它轻轻地加到俱乐部三明治上。

Vous ne jetez plus les blancs d’œufs, où que ce soit. Ça va dans les omelettes, les œufs au plat, ce que vous voulez.

要把蛋白倒掉，管用于哪里。可以用来做炒蛋、蛋，想做啥都可以。

Un petit peu plus de blanc d'oeuf, ça ne va pas tuer une omelette ou encore un œuf au plat ou ce que vous voulez hein.

稍微多加点蛋白，并会毁了炒蛋或者蛋，或者任何想做的东西。

Donc pour récapituler, les blancs d’œufs vous les incorporez directement dans une omelette que vous souhaitez faire, ou bien des œufs au plat, ce que vous voulez.

所以回顾一下，可以直接将蛋白混入炒蛋里，或者蛋中，混入自己想做的菜里。

Mets-en un peu dedans, puis on finira avec nos herbes… Là, on va rajouter une touche un peu plus cochonne, on va mettre un œuf miroir dessus.

在里面放一点，最后加香草… … 在这里，我将增加一些调皮的感觉，在它上面放一个煎蛋。

Ce que j'aime bien, dans un club sandwich, c'est un œuf au plat, donc on va tout de suite faire un œuf au plat avec un tout petit peu de beurre.

我非常喜欢俱乐部三明治中的，蛋，所以我快用少许黄油来煎蛋吧。

Grandet tira de son gousset un couteau de corne à grosse lame, coupa une tartine, prit un peu de beurre, l’étendit soigneusement, et se mit à manger debout.

他从里掏出一把面子很阔的牛角刀，割了一块面，拿了一些牛油，很仔细的涂上了，就地站着吃起来。

Alors Bienvenue sur Youcook. Aujourd'hui, Je vais vous présenter comment On fait des oeufs au plat , des oeufs pochés , et ainsi que des oeufs brouillés. Comme ça, le matin vous allez bien vous réveiller

欢迎收看《小哥厨房》。今天，我要教怎样制作蛋、水波蛋，还有炒蛋。这样的话，早上就会神清气爽。

Vers cinq heures du soir, Grandet revint d’Angers ayant eu quatorze mille francs de son or, et tenant dans son portefeuille des bons royaux qui lui portaient intérêt jusqu’au jour où il aurait à payer ses rentes.

傍晚五点光景，葛朗台从昂热回来了，他把金子换了一万四千法郎，里藏着王家库券，在没有拿去购买公债以前还有利息可拿。