Les vitamines B, C sont hydrosolubles.
B和C是水溶
。
S'agissant des cantines pour enfants on espère réduire le déficit en micro-nutriments, tels que le fer, la vitamine (A) et la vitamine (C), et on prévoit d'assurer 100 % des besoins en fer et de compenser la faible biodisponibilité de ces nutriments dans le régime des enfants.
在儿童食堂方面,希望减少微量营养元——如,铁、
A和
C——摄取过低
状况,为此,已经计划100%地满足男童和女童
铁
摄取需求并在饮食中解决该营养元
供应不足
问题。
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