嫩的肉

Cette volaille a une chair tendre.

这家禽的肉。

Au bout de 30 minutes, retirez le lard et vérifiez la cuisson : la chair doit être souple, mais un peu rose.

烤30分钟后，拿开猪膘肉，检查狍子肉的烤程度：狍子肉要，但要还一点血。