嫩的肉

Cette volaille a une chair tendre.

这家禽的肉很嫩。

Au bout de 30 minutes, retirez le lard et vérifiez la cuisson : la chair doit être souple, mais un peu rose.

烘烤30分钟后，膘肉，检查狍子肉的烘烤程度：狍子肉要嫩，但要还一点血。