Le cavage est l’action de récolter la truffe lorsqu’elle est parvenue à maturité, moment fugace où elle exhale le plus ses puissants arômes.
收获松露
方法
松露成熟时把它从地
挖出来, 这时松露散
气最浓时间，但这段时间很短暂。
地窖中储藏;地窖储藏费, 地窖租费sous cavage m. 底切
Le cavage est l’action de récolter la truffe lorsqu’elle est parvenue à maturité, moment fugace où elle exhale le plus ses puissants arômes.
收获松露方法松露成熟时把它从地挖出来, 这时松露散气最浓时间，但这段时间很短暂。
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