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Le vin issu des vignes les plus jeunes n’est pas assemblé, mais il est commercialisé auprès des négoces de Bourgogne.

年轻的萄树产的萄酒不用来掺兑，而是转给勃艮第的酒商出售。

Certains vins demandent une récolte encore plus tardives, ils sont rares en France, très courant en Allemagne et au Canada : ce sont les vins de glace.

有的酒商还要求更加晚期的采摘——在法国这种现象并不常见，但在德国和加拿大很常见：为了制萄酒。