西葫芦

Je voudrais un kilo de tomates, deux courgettes et un poivron vert, s'il vous plaît.

我想要一公斤西红柿，两根西葫芦和一只大青椒，谢谢。

Lavez les courgettes, puis détaillez-les en petits tronçons.

先洗西葫芦，然截。

Ajoutez les fèves, les petits pois, les courgettes et poursuivez la cuisson 2 mn.

加入蚕豆，豌豆，西葫芦，继续煮2分钟。

Faites sauter courgettes dans la poêle en ajoutant 1 cuillerée à soupe d'huile.

锅内加1勺橄榄油，炒一下西葫芦块，取出待用。

Ne faites pas cette soupe plus d’une heure à l’avance, la peau des courgettes développe parfois après quelques heures un peu d’amertume.

不要提前1个做这个汤。西葫芦皮有过几个变得有点苦。

Mettre les tomates, le concentré de tomates, le bouillon, la courgette et les échalotes dans une large casserole. Porter à ébullition. Réduire sur feu doux et laisser mijoter 5 minutes.

将番茄，番茄酱，高汤，西葫芦和洋葱头放入一个大锅中。煮沸。改火炖5分钟。