Au bout de 10 minutes, puis toutes les 8 minutes, arrosez la viande avec le bouillon.
先是10钟后,接着每隔8
钟,在狍子肉上浇上肉类高汤。
Au bout de 10 minutes, puis toutes les 8 minutes, arrosez la viande avec le bouillon.
先是10钟后,接着每隔8
钟,在狍子肉上浇上肉类高汤。
Au bout de 30 minutes, retirez le lard et vérifiez la cuisson : la chair doit être souple, mais un peu rose.
烘烤30钟后,拿开猪膘肉,检查狍子肉
烘烤程度:狍子肉要嫩,但要还带一点血。
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