小茴香

Ningxia Hai Xian est un comté rural à grande échelle la culture du cumin, avec près de 10 ans de culture historique.

宁夏海原县西安乡是一个大茴香种植地，以有近10年种植历史。

Couper finement le fenouil dans le sens de la longueur, le faire cuire avec la pincée de curcuma, 10 ml d’eau et ues gouttes d’huile d’olive, 3 ou 4 minutes (jusqu’à ce qu’il soit fondant).

纵向将茴香切细，与1撮姜黄、100毫升水几滴橄榄一起煮大约3到4分钟（直至茴香变软）。