小牛肉

Je n'ai plus de veau, mais j'ai encore un rôti de porc.

我这儿没小牛了,可还有块烧烤用猪。

Robert, va voir si le r?ti de veau ne br?le pas. Jean, lave ce plat.

去瞧瞧小牛皮别烤煳了。让。把这餐盘洗一下!

Pièce de veau à la plancha, ris de veau, au vin de Madiran

深色小牛块, 炸金小牛胸腺, 配地红酒madiransauce.

De la viande de boeuf (un bifteck, un rosbif), de veau (un rôti, une escalope), d'agneau, de porc et de la volaille...

鲜有牛(如牛排，烤牛), 小牛（烤，片），羊，猪和家禽类。

Un Consommé est un potage généralement fait à base de fond blanc de volaille, de veau ou de bœuf qui a ensuite été clarifié.

一般情况下，法式清汤基于用禽类，小牛或牛熬煮并撇清杂质白色高汤。