Contrôle des températures et courte macération pour préserver les arômes primaires du fruit.
采用控温发酵和短时间
泡的方式保证新鲜红果的香气完好的在酒里体现
来。
，这一切难道都付诸东流了吗?(福楼拜), 我就在一块木板上睡觉。(纪德) 渍，泡 
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熟，熟过程;
macération f. 
； 解[作用]； 泡， 渍， ， 泡， 渗渍
dermite en forme de macération 湿糜烂性皮炎
Contrôle des températures et courte macération pour préserver les arômes primaires du fruit.
采用控温发酵和短时间泡的方式保证新鲜红果的香气完好的在酒里体现来。
Mode de vinification : Vendanges à maturité optimum, éraflée, 15 à 20 jours de macération, remontages journaliers.
熟果实去果粒，泡15到20天，再装酿制。
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