Par exemple, une fève de cacao sera d'autant plus précieuse que le chocolat produit par sa transformation présentera certaines caractéristiques de viscosité, se prêtant à son utilisation pour l'enrobage des crèmes glacées, par exemple.
例如,对可可豆的一项要求特质就是它所做出来的巧克力的黏稠度,以便制作冰激凌外壳等。
把面粉和牛奶调到适当的稠度。
用的混合
表面活性剂;调制高混合高
荷控制介质。



