鳗鱼

Coupez également l'anguille fumée en fines rondelles.

烟熏也细细圆块。

L’anguille d'Europe est une espèce de poisson appartenant à la famille des Anguillidés.

欧洲是家族一个种类。

Au Japon, l’anguille se mange depuis très longtemps.

在日本，吃历史很悠久了。

Lavez, essorez la salade. Lavez, cuisez les pommes de terre à la vapeur. Epluchez-les avant de les couper en rondelles. Coupez également l'anguille fumée en fines rondelles. Réservez le tout au frais.

清并沥干生菜。清土豆，并蒸熟。将蒸熟土豆去皮，再圆片。烟熏也细细圆块。放在阴凉处（或冰箱中）待用。